African Pot Restaurant原汁原味非洲餐廳,广州旅游攻略

苦行僧

踐行一帶一路     探索非洲餐廳
            
            
                                                                            踐行一帶一路，探索
                                                                                非洲
                                                                                餐廳；
走進
                                                                                非洲
                                                                                社群，品嚐異域飲食。
周末起了個大早，專程從
                                                                                深圳
                                                                                北站打高鐵去廣州探覓食貨們念念有叨原汁原味位居三元里美食服務榜第一名的
                                                                                非洲
                                                                                菜African Pot Restant...

還未走出三元里地鐵站站口，陣陣濃烈極具特色的香水味撲鼻而來，成群結隊的
                                                                                非洲
                                                                                人簇擁在出站的人流中，仿佛置身在
                                                                                非洲
                                                                                大陸的某個社區。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            這裡的各類「外貿」商店幾乎是批發不零售（似乎不對國人買賣只對非裔商人）。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            African Pot Restant店鋪地址招牌指引清晰醒目，一眼就能看到。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            據服務員介紹：African Pot  Restaurant餐廳是加納人娶了廣州媳婦以後開的,號稱廣州最正宗的
                                                                                非洲
                                                                                餐廳。桌椅都是實木的,燈光昏暗,裝修很有異國情調。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            整個不小的餐廳裡只有我一個黃種人,一大群黑人在照片裏都黑壓壓的看不清楚。主要提供
                                                                                西非
                                                                                食物,在餐廳的右側也有一些常見的中國菜式以及常見的中式自助餐,據說是為
                                                                                南非
                                                                                人提供的,因為
                                                                                南非
                                                                                人也吃不慣
                                                                                西非
                                                                                主食。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            菜單裡面分為：東
                                                                                南非
                                                                                、
                                                                                西非
                                                                                、中餐、BBQ四大類，較大幅度人性化地滿足不同飲食習慣的消費者。每張桌上都有洗手盆和洗手液,「右手是
                                                                                非洲
                                                                                菜的主要餐具」,但為了照顧國人,還是提供了湯勺和餐叉。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            西非
                                                                                套餐和中國菜基本都是30-100元之間。食材基本是
                                                                                非洲
                                                                                運來的,因而無論牛肉還是羊肉跟廣東本地的都有區別。女服務員啊清為迎合中國食客獵奇愛好者,
                                                                                比如
                                                                                我,友善地推薦了一種78元的WA19號套餐,包括3種澱粉團子,炸羅非魚,牛肉,炸雞腿以及咖喱羊雜湯;還為我朋友推薦了一種40元的WS2號套餐，包括1種澱粉團，炸雞腿。好奇心過後，結果基本上難以下咽,而且由於不適應（晚上不知是天氣高溫中暑的原因，還是我吃後嚴重犯困滯漲拉肚子了）。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            就餐時段正好後廚的大師出來前廳巡視，見到我後進行了交流，他介紹：
                                                                                西非
                                                                                人的主食是各種密度很大的粗糧澱粉團子,口感都類似糯米,密度是中國饅頭的三倍以上。白色未發酵的叫Semo,是木薯粉做的。軟糯有嚼勁,有淡淡的木薯清香,算是最適的。黃色未發酵的叫Fufu,是玉米粉和木薯粉混合的。比semo糯軟,但沒有香蕉的香昧,能感到玉米澱粉的粗糙。白色發酵過的叫Gari,是類似山藥的塊根粉發酵形成的。這幾種粉糰子要趁熱吃否則冷了就會結硬而影響口感和吞嚥。
但問到是如何製作這些粉糰子時，大師抱歉地表示，未經老闆授權同意不便告訴。這個稱之為黑暗料理名副其實。表面有點粗糙,吃起來有米酒般的酸味,味道雖不強烈但讓人很不舒服。
                                                        
            
                WA19套餐          ￥78.00
            
            
                                                                            這幾種團子都要搭配醬料吃。紅色的是辣醬,跟老乾媽的很像,辣得可以遮蔽其他醬料的味道。黃褐色的黏糊糊的,是秋葵醬,裏面有碎魚,淡淡的配團子很清爽。黑色的是一種葉子做出來的,有股苦味。沒查到叫什麼。另外還有一種金黃色的是瓜子醬,沒吃到,據說辣中帶有特異的
                                                                                非洲
                                                                                香料味,還算可以被國人接受。配合團子或者
                                                                                非洲
                                                                                米飯的主菜包括:羅非魚,雞腿,全雞,牛肉以及羊肉。炸羅非魚就是簡單炸脆的,鹽放多少,沒什麼特別。品嘗之後感覺烤羅非魚味道比較好。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                丹麥的麥汁      ￥15.00
            
            
                                                                            深受好評的麥芽汁Mata是
                                                                                非洲
                                                                                十分有特色的飲料之一,也是我這一頓飯比較滿意的食物飲品，據說剛剛漲價了￥5元（原來 ￥10.00）另外還有許多重口昧的
                                                                                非洲
                                                                                飲料,
                                                                                比如
                                                                                酸臭的 Kinki發酵酒據說喝起來口感也很好。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                Tiger啤酒     ￥ 25.00
            
            
                                                                            來自
                                                                                新加坡
                                                                                亞太糧酒廠的Tiger虎牌啤酒
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                WS2套餐      ￥40.00
            
            
                                                                            烤雞加了好多香料雞腿也是簡單炸了一下,也沒什麼特別。另外一大類主食是米飯。其中 Jolof rice是番茄煮出來的米飯,據說廣受好評。 Kaakey rice好像是豆子煮來的米飯。 White ricer就是白米飯（事後感覺還是要吃白米飯）。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            搭配團子的湯也有三種: Light soup是咖喱羊雜湯,辣味還挺足,裏面有羊肚羊腸,膻味太重太重,另外獨特的咖喱氣味入口美好。比 Light soup更重口味的是 Ground soup還有另外一種湯,是豆子、玉米和羊雜一起煮的,據說都是酸辣的,很重口。

                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            找個靠窗的位置上，居高臨下還可以看到南來北往的火車，不知道火車的鳴笛聲是否會勾起這些遠在異國他鄉打拼
                                                                                非洲
                                                                                朋友的鄉愁?
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
                                                                            店門口就是王聖堂公交站，交通還是非常方便的。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    非洲餐厅·african pot restaurant
               
            
                        
            
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