【川渝记忆-下篇】才下舌尖，又上心头的成都味道,成都自助游攻略

苦行僧

成都，一座来了就不想离开的城市
            
            
        
            

        
                    
            
                                                                            无论是
                                                                                纽约
                                                                                东京
                                                                                还是
                                                                                北京
                                                                                上海
                                                                                ，都可以说，如果你爱他，就带他去那儿吧，因为那是天堂。如果你恨他，就带他去那儿吧，因为那里是地狱。但对于
                                                                                成都
                                                                                ，我想只能说，带上你所爱的与所恨的去那儿吧，因为那里就是人间。

——七堇年《人间
                                                                                成都
                                                                                》
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            接上篇：
【川渝记忆-上篇】76小时，探秘
                                                                                重庆
                                                                                九宗“最”

                                                                                http://www.mafengwo.cn/i/11243250.html
                                                                                
既然上篇游记写到了
                                                                                重庆
                                                                                ，总觉得不能不写
                                                                                成都
                                                                                。这对城市宛如巴蜀大地上的双子星座，相互映照，又各自生辉。在外地人的眼里，它们是极相似的两个城市，但这个观点总会遭到两地居民滔滔不绝的反驳。
                                                                                成都
                                                                                ，自古宜居。《蜀志》说这里沃野千里，“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，天下谓之天府也。”
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            今天的
                                                                                成都
                                                                                人，大多是明末以来迁入的移民，他们带着各自不同的方言习俗，在这个包容的城市里交融，用多元的养分相互滋润，交织出欢快的城市基调，把富庶的小日子过得实实在在，又热热闹闹。
所以
                                                                                成都
                                                                                最是烟火，最是人间，最适合放飞自我，吃喝玩乐。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            成都
                                                                                的吃是闻名全国的。
吃过
                                                                                四川
                                                                                火锅的人，有时候只要想象一下食材伴着“咕嘟咕嘟”的气泡声在辣椒油里翻腾的样子，都能兴奋得头脑发热，恨不得马上卷起袖子捞上一碗站着就吃。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            成都
                                                                                也是有名的闲散，翘脚端着茶杯，在藤椅上，在麻将桌边，一生就像一个短短的黄昏。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            我们从小读“晓看红湿处，花重锦官城”，也读“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”。
                                                                                成都
                                                                                虽然远离风云变幻的中原大地，但是偏居西南的
                                                                                成都
                                                                                有着不计其数的文化积累，历史的见证。因此，虽然
                                                                                重庆
                                                                                人、
                                                                                成都
                                                                                人口味相似，
                                                                                成都
                                                                                人却有着
                                                                                重庆
                                                                                人没有的风流与儒雅。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            虽然不至于“天无三日晴”，但是在
                                                                                成都
                                                                                ，每一个晴朗的日子都像节日。当地人无心上学工作，游客无心游玩拍照，只想在太阳下面去坐着躺着，拼一段最闲散、无聊的时光。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            和所有的现代都市一样，上世纪的历史遗存，与这个日新月异的城市显得格格不入。他们就像被时光遗忘在角落，只是一个偶然，顽皮的小孩在巷弄玩耍碰翻了拐角的旧纸箱，尘封的过往被旧事重提。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            成都
                                                                                人爱把“安逸”、“巴适”挂在嘴边上，生活就是为了安逸，吃可以联络感情，喝可以分享趣事，打麻将更是其乐无穷。只要安逸巴适，生活就不必太过复杂。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            成都
                                                                                是一座有三秋桂子、十里荷花、锦绣百万人家的繁华蓉城，永远有足以慰藉人心的光亮。从前，是满月当空，是檐下烛火。而今，是头顶星辰，是通宵霓虹。在这个不急不躁的城市里，沉浸着巴蜀大地几千年的烟海浮沉。

                                                                                成都
                                                                                的味道才下舌尖，又上心头。离开的那一刻，才能体会了赵雷在《
                                                                                成都
                                                                                》里唱：“
                                                                                成都
                                                                                ，带不走的只有你”时的心情。




                                                        
            
                从重庆到成都，逃离山城进入平原
            
            
                                                                            在
                                                                                重庆
                                                                                的几天几近走伤，几乎是逃一般的前往
                                                                                成都
                                                                                ，去之前还信誓旦旦：我们这就要去天府之国疗养、过慢生活了！看到高铁车票上的
                                                                                成都
                                                                                东三字，心里竟生出几分遐想——至少，这是个靠手机导航就能妥妥搞定的地方。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            出租车一路到住处，恍惚间以为自己回到了
                                                                                上海
                                                                                ，繁华的城市总是千篇一律。
                                                                                成都
                                                                                的市容市貌与它的邻居
                                                                                重庆
                                                                                那“白天夜晚两副面孔”截然不同，无论早晚，都是规整有序，偶然还能蹦出个小惊喜。这点，和
                                                                                上海
                                                                                太像了。
一路往西，一下高铁就是凄风冷雨，体感温度至少降了5度以上。到了住处赶忙开箱换上最厚的大衣，来
                                                                                成都
                                                                                的第一顿晚餐，这样的天气下，我想火锅应该安排一下了。


                                                        
            
                集渔，反其道而行的泰式火锅
            
            
        
            

        
                    
            
                                                                            深夜9点，距离住处1公里的集渔泰式海鲜火锅，站到它面前的时候，我俩几乎饿得瘪成了一张纸。可是，
                                                                                成都
                                                                                人民对于美食的渴求让我大吃一惊，这个点了门口还有那么多人排队，不算网红餐厅也是人气餐厅了。在满大街红油火锅串串的
                                                                                成都
                                                                                街头，一家泰式火锅能在传统的
                                                                                成都
                                                                                美食圈里杀出一条血路，我想，肯定是有两把刷子的。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            餐厅的环境也很
                                                                                东南亚
                                                                                ，充满热带风格的绿植，环境优雅又小清新。虽然我们觉得，印象中脏兮兮的苍蝇馆子，对于
                                                                                成都
                                                                                才更接地气。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            这里的服务员出乎意料地热情主动，点完单后，当着我们的面在锅
                                                                                里加
                                                                                各种调料香料包。不急不慢的动作，时不时地还和我们介绍一下料包的组成。只是，饿得双眼冒绿光的我们并没什么兴趣，只是死死地盯着眼前这口从白汤变成飘着香茅味的冬阴功火锅，想吃，急skr人了。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            人一饿，点单时便会不太冷静。在我们怒点一通后，服务员施施然地说，你们想吃的，我们双人套餐里都有，你们两个人吃，绝对够了！火锅还未沸腾时来的咖喱虾，仿佛是一盘救命稻草。这浓郁的咖喱还透着椰香味，大虾新鲜弹牙...在解决掉这盆虾之前，我们都没有说话。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            泰式火锅店里也可以有日式三文鱼刺身，海鲜嘛，都是一家人。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            椰子冻来自套餐，满满一大份，浓郁的奶香，甜食控吃起来最为满足，记住你是来吃海鲜锅的所以点一份就够了
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            海鲜拼盘，蔬菜拼盘也都是套餐标配。其实虽说是套餐，但是配菜也是诚意十足，想吃的基本都有，两个胃口不大的女生也基本吃不掉。。。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            最让人想疯狂打电话的是这里的“海底捞式”服务，有人帮忙涮菜、凉菜，还会适当提醒你这个可以吃了，不然冷了不好吃。。。至于还有小哥哥帮忙剥虾、剔虾线、再整齐地摆盘送到你面前，就更让人出乎意料了。我们只需要低头猛吃就像，唯一不好的是，这样容易快速吃饱。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            无论吃多饱，都一定要留一些胃口尝试一下这家的甜品——网红熔岩蛋糕。在
                                                                                成都
                                                                                吃的几家餐厅的甜品里，无论是古法的手工糍粑还是网红的西式甜点，都让我们沉浸在火辣里的味蕾可以稍微解放一下，从而更欢快地吃完一餐又一餐。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            回
                                                                                上海
                                                                                后，非常开心地发现
                                                                                上海
                                                                                也开了分店，终于不用为了一家餐厅打个飞的了！特别是家门口也能享受剥虾服务了，开心。



                                                        
            
                连串串都吃不了，人活着还有什么意思？