景迈茶旅——深山里的古茶（一）,澜沧自助游攻略

苦行僧

初闻景迈
            
            
        
            

        
                                       
               
                    普者黑精神盛宴客栈
               
            
                        
            
                                                                            早听闻长驻在景迈的朋友说景迈的古茶久藏深闺，官府现已知那地方早已久聚天地之灵气，于是下令圈景迈山纳入官府的保护之内，颁令深山茶人不能砍其一株树，不能施其一滴肥，不能私携他茶入山......
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    普者黑精神盛宴客栈
               
            
                        
            
                                                                            朋友也曾带来景迈古茶一同品鉴，虽对茶不甚了解，但喝过的第一感觉是有涩瞬间消融，有苦暂留清淡，有甘回味良久，有香深藏杯底，有色饱满晶透。不觉喝茶倒是件凝神聚气的乐事。这便是当初与景迈茶的相识，对景迈那地也向往之。
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    普者黑精神盛宴客栈
               
            
                        
            
        
            

        
                                       
               
                    普者黑精神盛宴客栈
               
            
                        
            
                景迈茶旅
            
            
                                                                           
我们一家在
                                                                                普者黑
                                                                                辗转两年后，安定下来，经营自己的精神盛宴客栈，忙时招待八方宾客，闲时做自己想做。今日得空闲，陪父母一道，特意开启一趟景迈茶旅。      
                                                        
            
        
            

        
                                       
               
                    普者黑精神盛宴客栈
               
            
                        
            
                                                                            景迈山位于
                                                                                云南
                                                                                普洱
                                                                                市的
                                                                                澜沧
                                                                                县惠民乡。距离我家
                                                                                普者黑
                                                                                精神盛宴客栈900多公里。  
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            在游经
                                                                                石屏
                                                                                ，磨江，
                                                                                普洱
                                                                                ，
                                                                                景洪
                                                                                ，
                                                                                勐腊
                                                                                后，在素有奉茶叶为支柱产业的
                                                                                勐海
                                                                                县作了短暂的停留。      
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                大益一瞥
            
            
                                                                            大益庄园是当地数一数二的茶厂产地，也是4A级景区。大益把附近茶农的地集中起来，给予技术指导，新植实验的茶树如待阅的兵列。      
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                             从
                                                                                勐海
                                                                                至
                                                                                澜沧
                                                                                惠民，途经G214西景线。路面还算不错，只是弯多坡陡，一山连一山，上了下下了上，走了两个多小时才到惠民乡，茶农朋友新华早就在等着我们了。

         
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                深入景迈山
            
            
                                                                            跟随着新华进山。景迈大桥处，在一关卡被挡下来，检查人员要求我们把车窗都打开，并把后备箱仔细检查了一番，才让继续前行。一路弹石路，天色渐暗，两旁只有繁茂的树木，往深山里走，偶有路过两三个村庄有些灯影，也有一些客栈。如果不是跟着新华走，心里走得真有些发悚了。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            进山30多公里后，又进入了一个村子，路变得越来越窄，泥巴路更泥泞了一些，新华担心我们的车底盘低，让我们把车放在一个地方，都坐他的车到家了。新华一家是
                                                                                布朗
                                                                                族的，还保留着
                                                                                布朗
                                                                                民居。在他家受到了热情的款待，晚上睡得十分舒适。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                观景迈手工茶艺
            
            
                                                                            景迈大山的清晨十分清
                                                                                新安
                                                                                静。一大早，新华邀请我们看他去炒茶。这是他平日里的活儿。新采的茶已经自然晾上几天了，量不多。新华一般都是做手工茶，且制茶的工艺还在不断的更新。所谓手工茶是指如炒茶，揉捻，压饼的环节都是自己动手而不是机器制作。

        
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            在他家的茶坊里，两口非常大的锅并排斜立。生上柴火，控制好了火候后，将茶放制锅中，新华在大锅里不断有节奏的翻动着茶叶，直至茶香轻飘，叶色渐深才出锅。再得放两天晾了。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            大山的空气没得话说，蓝天白云清风下，新华带着我们去他家茶地转转。说是茶地，不如说就是在山里逛，这里与那大益不同，没有列阵，也没有围圈，更没有修缮的小路。有的只是密密的散在山上的茶树，这些茶树和丛林里大大小小高高低低的各种树杂生在一起，七八百年的茶树随处可见。有的大茶树前放置了一些竹篓。新华告诉我们这是当地
                                                                                布朗
                                                                                族人祭祀用的。
      
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            在这望不到边际的大山茶林里，奇怪这儿的蚊虫并不多。想来这里的生态环境也是相当的不错。随手采上几片嫩茶叶嚼嚼，有苦涩更有清甜。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                景迈圣地
            
            
                                                                            继续在景迈山转悠，到了村里的茶祖庙。这是
                                                                                布朗
                                                                                族膜拜的圣地。然，看他们的茶祖，是一位有着强健的体魄，慈眉善目的老者，透出庄严与睿智。再细观大殿两旁，这里不是供奉着各种
                                                                                菩萨
                                                                                ，而是最为朴实的土地神，昆虫神，树神，还有茶神。可见
                                                                                布朗
                                                                                族对祖先和自然的崇敬。

        
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                景迈美好的前景
            
            
                                                                            夜晚，在新华家喝茶聊天，远处繁星满天，这是大山里的安宁。景迈的茶自是重点。几日见到的景迈几处，庆幸景迈古茶都深处大山之中，过去没有被外人接触，正是如此，景迈的生态也没有被染指，而世代相传的茶山形成了相当平衡的自然生态系统，还是一片纯净之地。