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江西南昌特产有哪些
江西南昌特产有军山湖大闸蟹、白糖糕、南昌米粉、酒糟鱼、李渡酒。
1、军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹之所有以肥美、鲜甜著名,主要是由于进贤县军山湖地区的水质,这里十分适合河蟹生长,所以这里也就形成了养殖河蟹的基地。它也成为了江西省进贤县的特产,成为了中国国家地理标志性的产品,来南昌旅游,可带上几只回去和家人一起品尝这鲜甜的美味!
2、白糖糕
南昌白糖糕的历史来源十分悠久,还要追溯到明清时代,它作为贡品呈现给王公贵族。
它全身洁白色,味道香甜,十分软糯,外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的欢迎。除了南昌白糖糕,小编也曾写过江门十大小吃,其中白糖糕荣获第4名,可见白糖糕在哪里都是十分受欢迎的。
3、南昌米粉
米粉作为江西人民的主食,那么口感想必一定不会差的!米粉由米浆制成,形为圆柱状,色泽亮白,口感黏糯有嚼劲,可作汤类也可做炒菜。将米粉用沸水煮熟,捞出,既而晾放,最后将粉放入油锅之中翻炒,可加入喜欢的蔬菜或者肉类,炒熟出锅!
4、酒糟鱼
酒槽鱼为江西的传统小吃,主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友,谈着人生谈着理想,就着鱼的鲜美和酒香的醇厚,别有一番滋味在心头啊!
5、李渡酒
李渡酒的酿酒技艺已被载入《江西非物质文化遗产》名录,李渡烧酒作坊是极具地方特色的大型古代烧酒作坊,这个酒以味道甘甜,色泽明亮,回味悠久而闻名。
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南昌十大特产 南昌特产有哪些
南昌水域辽阔,物产资源丰富, 小吃特产是非常多的。那么去南昌旅游具体吃些什么?又有什么南昌特产是可以带回家的呢?下面就跟我一起来看看南昌十大特产吧。
10.花生
南昌花生的种植历史十分悠久,它所产出的花生具有粒大饱满、香甜可口、油而不腻的优良品质。而南昌也是国家花生商品的出口基地,每年加工的花生就有十万余吨,以花生为原料的花生制品更是不胜枚举。
9.乌鱼蛋
乌鱼蛋是南昌独有的海珍品,它的历史悠久,相传在古时是封建帝王的御膳佳品。乌鱼蛋是南昌特产金乌贼的缠卵腺加工而成,它色泽乳白,与卵形似,在经过当地出事的妙手生花之后可以将之加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。而乌鱼蛋之所以这样名贵是因为其不仅口感鲜美,并且营养也十分的丰富,可以为人体提供多种必需的微量元素。
8.高安腐竹
南昌高安的腐竹是以优质黄豆作为原材料,在结合传统的手工艺制作而成的一种豆制品。它的生产历史悠久,在全国各地的腐竹中属于极品,它外表光泽油亮,支条均匀、清香淡雅,即便是吸水膨胀后也不会糊成一团,依旧很有嚼劲,是一款很适合炒肉的美味菜肴。
7.军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是南昌进贤的特产,军山湖水的水质十分优良,里面的水生资源十分的丰富,军山湖大闸蟹就是其中很受欢迎的一种。军山大闸蟹个大肥美、肉质鲜香,不管是清蒸还是红烧都十分的美味。
6.鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼产自中国第一淡水湖鄱阳湖,它全身透明、口大牙尖,晒干后就像雪白银条一般,十分的好看。鄱阳湖银鱼的肉质鲜美,营养丰富,既可以做汤也可以煎蛋,给食材增添了一丝河鲜气息。
5.李渡酒
李渡酒是南昌李渡镇的特色美酒,距今已有1500多年的历史。李渡酒飘香四溢、口感香醇,家里如果有好酒的人可以拧上一坛带回家细细品尝。
4.石头街麻花
石头街麻花是南昌著名的小吃,据说每一百斤的麻花要在制作的面粉里参入8斤鸡蛋。因此,石头街麻花个小、型美、酥松、爽口的特点,来南昌旅游的朋友们都会选择带上一些石头街麻花回家。
3.煌上煌卤味
煌上煌卤味是南昌卤制品的一块招牌,它的风味非常的多,高达200多种。如果是直接买着吃的话可以挑一些花样多的散货,如果想带回家也可以买真空包装的煌上煌卤味,十分的方便。
2.南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤就跟沙县小吃一样遍布全国各地,但想要喝到最正宗、口味最全的瓦罐汤就需要到南昌当地去品尝了。南昌瓦罐汤是用木炭产生的高温烹制而成,它的制作工艺独特,及有效的保留了食物的营养,又激发出了食材的鲜香。
1.南昌米粉
南昌米粉在全国都是相当有名气的,南昌盛产稻米,米粉就是以当地的稻米为原材料制作的。南昌的米粉色泽洁白、口感细腻、久漂不烂,只需要经过简单的凉拌或者烫煮就是一碗美味的食物。当然,要想吃到正宗的南昌米粉是离不开当地特制的辣椒和胡椒粉的。
南昌十大特产
南昌十大特产:军山湖大闸蟹、白糖糕、南昌米粉、酒糟鱼、李渡酒、煌上煌卤味、多味花生 、石头街麻花、鄱阳湖银鱼、丰城冻米糖。
1、军山湖大闸蟹。它之所有以肥美、鲜甜著名,主要是由于进贤县军山湖地区的水质,这里十分适合河蟹生长,所以这里也就形成了养殖河蟹的基地。
2、南昌白糖糕。历史来源十分悠久,还要追溯到明清时代,它作为贡品呈现给王公贵族。它全身洁白色,味道香甜,十分软糯,外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子,味道十分可口。
3、米粉。由米浆制成,形为圆柱状,色泽亮白,口感黏糯有嚼劲,可作汤类也可做炒菜。
4、酒槽鱼。江西的传统小吃,主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友,谈着人生谈着理想,就着鱼的鲜美和酒香的醇厚,别有一番滋味在心头。
5、煌上煌。江西的特色小吃,是一家肉制品加工的食品公司,煌上煌卤味种类繁多,鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭脖等等,美味可口是不可多得的美食。
南昌必买特产
1、军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是南昌进贤县特产,因原产于该县军山湖而得名,中国国家地理标志产品,也是南昌著名的特产鱼鲜。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
2、安义瓦灰鸡
安义瓦灰鸡是南昌市安义县特产,全国农产品地理标志产品,是南昌著名的农产品。安义瓦灰鸡是安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种,是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。
3、李渡酒
李渡酒是南昌进贤县的特产,是江西四大名酒之一,也是南昌著名的特产酒。李渡镇酿酒历史有1500多年,素有“酒乡”之称。李渡酒,其酿造技法,始于元,历经五代,酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡酒酒体具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。
4、赣绣
赣绣是南昌著名的特产工艺品,江西省非物质文化遗产。赣绣以绢和蚕丝为材质,以中国名画为原型,以针作画,以线润色,绣艺精湛,惟妙惟肖。赣绣的种类琳琅满目,不仅有蝴蝶、花卉等各类纹样装饰的云肩、口围、衣裙、童帽等传统的民间刺绣,更有或清新、或艳丽、或古朴的各种绣画。
5、石头街麻花
石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃,也是南昌著名的特产小吃。石头街麻花选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。 |
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