孔亮火锅团购（孔亮火锅音乐餐吧）

苦行僧

南充美食。
傣家湘菜馆  6813800  2189672   北湖路168号
大山全羊  2793266  金泉路
高丽轩韩国烤肉  3618898  北湖正大门旁
竹山老鸭  2793226  金泉路
民间煨汤  2311115  育英路
李记兔头  2318098  育英路
聚龙砂锅  2807273  北湖路
李三火锅  2318403  长征路
一锅鲜羊肉汤  3388285  新建镇府旁
好年头2088香辣虾  2319788  驻春路80号
3+1快餐店  2223222  文化路香港新城
全粥店  2220178  西河中路128号
红苕稀饭酒楼   2793998  西河南路23号(11号公交车终点站口)
德克士  2253337  涪江路158号城市之心大楼C座
鸿雁火锅  2188917  大北街
忘情水鱼头火锅  2809559  稻香路
扁嘴王汤锅  2795218  金泉街波特曼大都市118号门面
深圳特色鸡煲  2225656  长征路
大盘鸡香菜馆  2811133  西河南路260号
秦翁鱼荘  2290191  内小北街
南园火锅  2235182  大北街
四海香酒楼  2793366  金泉路波特曼大都市A座二楼
重庆禹王渔府  2899817  驻春路中段  
楚哥怪味牛骨头  8112870  西河北路87号
嘤鸣园茶楼  2255616  文化路44-260号
蜀乡情风味酒楼   2818366   2818399  金泉路283号（金泉大酒店一楼）
玖玖香  2801772  丰登路九中对面
豪客来牛排馆  2222865 13890769599  人民南路大都会二期
西山烤全羊  13990718179  2586590  栖乐山顶烤全羊店
打鱼人家   2810078  西山何边桥头
至尊肥牛  2791888  金泉路68号
新地方羊肉汤锅  2249111  人民北路妇幼保健院旁
成都石锅巴泥鳅  8188223  13778465999  金泉路
谯记大河鱼府玉带店   2803839 13518282922  丝绸路与玉带路交叉处
武陵山珍南充店  2318866\2328866 顺庆区驻春路70号
长辫子傣家炒鸡  6818388  柳林路(粮食局一楼)
自贡周妈老梭边鱼  2812336 6888999  北湖路408号(原三回头火锅)
山城风情火锅  2294888 2294999  滨江大道中段四号（嘉陵江大桥旁）
水井湾泡椒火锅城  2293567  滨江路中段32号紫竹街幼儿园旁
稻香居特色风味菜馆  6826006  13989188039  稻香路
红皮球火锅城  2806667  西山红牌楼2路车站旁
花江狗肉  2800161  丝绸路镇泰大酒店向西山方向200米左右
重庆香味坊火锅店  8116002  麦秀路6号万湘大酒店2楼(川北市场对面)
立志全味鸡煲  2793533  西河南路
谷云酒家  2806110  稻香路口旁
曾羊子*羊肉汤锅  2795518  金泉路38号
老船王火锅   8119191 2801358  柳林路
三鸭火锅  2811057  稻香路
南江黄羊  2800176 3563716   西山脚下红绿灯旁(2路车倒数2站)
北京一点味  2240008  模范街146号(肯德基对面)
简阳正宗羊杂汤  2805253  柳林路(民政局旁)
山城老火锅  2228488  什字下街32号
泸州罐罐鸡  1321911341  北湖路
天源飘香火锅  2802288  西河北路5号
陈记牛肉汤锅  2792333  金泉路118号
田保长火锅  2395600  长征路101号[门面]
长征路101号[门面]  2292888  滨江大道南段阳光威尼斯1号楼
味漫江湖菜酒楼  2790165  金泉街波特曼大都市
重庆呱呱鱼庄  2790666  金泉路68号
御龙煨汤酒楼   2220039  什字下街25号二楼(中城派出所旁)
南充人家大酒楼  2221668  人民北路新华饭店二楼
天缘蒙古族特色风味   2322662 2132222   铁欣路(太子御足前100米)
通江野山羊  2690502  延安路
简阳老城羊肉馆  2795236  金泉路
谭坛鲜兔  2693446 3380184  北干道金鱼路324号
北京一点味(文化路店)  2244888  文化路254号青少年宫旁
诸葛食坊  2795003  金泉路
深山腊菜馆  3376219  金泉路扁嘴王对面
雅特居  2318039  铁昌路顺发电器批发市场2楼
贾家羊肉汤锅  2313313  和平路
何老幺鲜府  2318978  城北汽车站现站口左
乡巴佬土灶老火锅  2313776  莲池路16号（正泰对面）
万泰大酒店   2311888--8282  铁荣路1号
新龙酒家  2317688  北斗巷，（城北汽车站进站口旁）
驴圣园汤锅城  2809673  3585372  丰登路中心血站旁
正新牛中牛火锅城  2792088  金泉路118号（国税源泉对面）
重庆南桥火锅  2811824  稻香路244号(十中斜对面)
留一步金华鱼庄   13458259999  西山红绿灯处(湘西苑)
牧童全牛汤锅城  2585098   西山风景区正大门
金穗酒家  2315918  铁昌路金穗酒家
重庆蜀标火锅城  3619475  长征路161号
简阳赖氏羊肉汤  2318133  麦秀路万湘大酒店二楼
简阳新地方羊肉汤锅  2249111  人民北路172号
山珍宝餐饮有限公司  2226366 13989187777  人民南路152号
重庆周渔府南充店  2793839  金泉路118（声浪歌城下）
六香烤全羊  2586889  13340772111  西山脚下正大门2路车终点站
川南特色风味轩  2808418   3686868  玉带路198号
趣味成真酒楼  2808778  镇泰大酒店往西山方向走100米
大草原羊杂汤锅  2692666  驻春路208号
罗记罐罐鸡  2810118  丝绸路194号
鑫圣大酒楼  13118270288  柳林路77号
正宗简阳金记羊杂  2812728  2812738  丝绸路220号
成都龙森园全清油火锅  2811117 2807778  西河南路276号市政公司对面23路公交直达
高档渔河园鲜鱼府  2805838  金泉路263(市公安局正对面)
重庆添香逸鱼府南充店  2921999  金泉路118号（市国税局办公楼正面）
佳来客.杨鸭子(酱卤肉产品)  2311178  莲池路89号总店
简阳玉成桥羊肉汤   2690812  金鱼岭正街
幺妹童子鸡  2813968  玉带中路88号(丽景花园旁)
广元东河鱼  2800296  丰登路131号(东华大酒店对面)
金华山河鲜酒楼  2586555  西山风景区
重庆喜缘火锅  8122111  玉带路21号
重庆两江渔府  2259887  团结商务大酒店对面
全粥店食府  2220178  西山运动场正大门对面
金竹林火锅城  13208238969  西藏路65号
乌江鱼庄  2236268  大北街
干妈老菜馆  2395851  和平东路
老树皮火锅  2290508  大北街
蜀一火锅滨江店   2294498  滨江路(阳光威尼斯)
德克士炸   2257779  人民中路6号2楼
冯田螺  2321726  育英路
重庆过江龙火锅南充店  2898999 2898668  驻春路
新华饭店   4989999 4989998  南充市人民北路148号
圣堡罗巴西烤肉  2224418  人民中路文化广场三楼
南江易记泥鳅  2808565  稻香路口(原三回头火锅对面)
谯记大河鱼府  2803846  稻香路193号（十中方向）
巴国布衣风味酒楼  2806133  北湖路83号五环大酒店二楼
南山泉水鸡  2803737  丝绸路236号（2路车红牌楼站台口）
聚龙砂锅居  2238489  什字下街59号（市盐业公司对面）
万湘火锅超市  8116002  万湘大酒店二楼
南充大碗面  2803694  北湖路346号（西山运动场后大门对面）
珊瑚酒家  2802992  丝绸路269号
重庆孔亮火锅南充总店  2806808  稻香路（十中斜对面）
曹庄海鲜大酒楼   2244111  南充市人民南路230号（42队客运站对面）
苏大姐老火锅  2315199  铁昌路上78号（军供站内）
铜火锅柳林店  2811559  柳林路
龙凤煨汤总店  2805757  丰登路国安局
栖乐山庄   2585555 2585292  西山风景区
陶然居   2322299  南充市铁荣路88号
龙凤煨汤北湖分店  2240000  北湖公园
白家高记肥肠粉  2228100  吉隆街
水天一色美食文化广场  2222858  北湖公园内水天一色
重庆金川鸭肠王火锅南充店  8110088 2795661  金泉街39号宏立家园
"嘉陵春  2196293  什字下街,滨江大道 江上"
重庆小天鹅南充火锅食府  2237738.2237758  南充市北湖路172号
百顺大河鱼庄  2812474  丝绸路226号
乡巴佬火锅精品店  2801100  丝绸路141号(原华夏证券)
蜀香泰笋鸡  2802208  柳林路191号蜀香太笋鸡
重庆台北石头火锅城（南充店）  2790188  金泉路波特曼广场一楼
重庆刘一手毛肚火锅南充店   2792666 2132628  市金泉街波特曼大都市11路车站口
孔亮火锅分店  2320999  驻春路
重庆鲜兔王火锅  5113670  金鱼岭正街
重庆秦妈老火锅  2805868  镇泰路与柳林路交汇处
重庆机场双凤桥水煮鱼  2802541  西河南路宏凌天歌人家A区16号
毛家湘菜馆  2802657  西河南路[天歌物业13号门面]
良木缘咖啡西餐文化传播中心  2809765  涪江路天歌人家B幢一楼
玉林串串香  2794988  金泉路58店
重庆鸭棚子老鸭汤82分店  2795186  金泉路118号
全味鸡煲府  2152527  丝绸路101号
重庆歌乐山辣子鸡  2322277  驻春路
新军谭家菜  13890800822 2396158  万泰大酒店香山茶楼
潮州味轩养生粥  2313669  和平西路长城花园一号楼底楼
全粥店LV美食城  2228648  文化路
鸭脖王  13990764678  莲池路117号(公安巷口)
乡巴佬火锅(大北街店)  2294333  大北街
紫陶鸡煲  2292930  大北街
外婆村乡菜馆   2322111--8200  铁昌路民政局华龙大酒店
巴中枣林鱼  2809102 13990718171  丝绸路稽征所斜对面
万福来餐厅  2226555  人民中路万福来酒店
鸿运海鲜大酒楼  2236877 2926287  五星花园人民南路49号(老42队对面)
顶上工瓦罐煨汤  8127339 8127000  北干道1号（团结宾馆金川火锅旁）

重庆火锅加盟店排名前十有吗？
人生在世，唯有“火锅”不可辜负，火锅一直深受全国各地消费者喜爱，随着时代的发展，火锅创业成功的案例比比皆是，重庆火锅成为当代的一个热门投资项目。那么重庆火锅排名前十强到底是哪些呢？一起来了解一下。（排名不分先后）
一、德庄火锅
作为一个地道的重庆人，那就不可能不知道德庄火锅品牌。作为重庆传统老火锅，在零几年因“一口大锅”而闻名，并迅速成为重庆火锅的领导品牌，虽说现在德庄已经在向实业转型，但是其火锅味道还是令老一辈重庆人怀恋！
二、刘家佳码头老火锅
刘家佳码头老火锅传承经典重庆正宗老火锅味道，创立于1982年，是重庆知名的火锅品牌，在传承正宗老火锅麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色味道的情况下，不断创新、与时俱进，满足现代人对火锅美食的需求，将美味与健康融为一体，做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的火锅特点，深受广大消费者的喜爱，因此也引得大批创业者的关注。
三、小天鹅火锅
小天鹅是重庆佳永小天鹅餐饮有限公司的连锁品牌，名气很大，但味道比之传统的重庆火锅味儿淡，属于新派火锅。麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大麻大辣吃着爽快，口味更加贴近于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。
四、渝味楠老火锅
该火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
五、秦妈火锅
秦妈火锅以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链。
六、孔亮火锅
重庆比较老的一家店了，火锅非常有特色，浓厚的牛油香味，让人有流口水的感觉，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一层，麻辣味十足的同时不会让你口干舌燥，也不会感觉肚子有火辣的感觉，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。从锅底感观到味道，再到新鲜的菜品，完美的诠释了正宗重庆老火锅。
七、刘一手火锅
重庆老派火锅之一，也是重庆火锅品牌中第一家打开国外市场的。以前的刘一手真心令人称绝，味道令老重庆人都十分怀恋。但是最近几年，刘一手味道服务等等眼中下滑，直营店面积大幅缩水，已经开始走下坡路，可惜！
八、苏大姐火锅
苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花。
九、桥头老火锅
桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。
十、白乐天火锅
自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。
重庆当地人最认可的火锅店有哪些？
想吃地道的重庆火锅，我认为一定要有人带，如果只参考网上的消息或者重庆火锅排行榜那可以肯定绝对吃不到地道的老火锅。
毫不夸张的讲现在被游客捧上天的“佩姐老火锅”没有几个人重庆人吃过，也包括我在内，要不是看见二号线轻轨打的广告，一点不夸张的讲我听都没有听过。
我也问过身边的不少朋友，几乎没有人知道这个火锅店，如果不信，你到重庆 旅游 的时候可以找路边的人问问，看看到底是个什么情况。
只能说这个火锅是被游客炒起来了的，到底味道怎么样吃过的人肯定会有定论，我没有吃过，也不知道味道如何，但有一点可以肯定它代表不了重庆老火锅。
如果我要说我们6个人吃了一顿火锅花了差不多200块钱，很多人肯定不会相信，但其实这就是地道的重庆火锅。
解放碑、朝天门、磁器口这些热门商圈的火锅本地人很少去吃，这是一个不争的事实，都知道这些地方的租金贵，自然火锅也比较贵，这是一个杠杆原理。
本地人一般吃火锅都会去一些比较经济实惠，而且口碑非常好的老店，比如我们吃火锅只去那一家，至于哪家在这里就不提名字了，省的又被说打广告。
谈到本地人所认可的火锅店，我推荐几家大众口碑的店，仅供参考：
   晓宇火锅 ：重庆火锅排行旁前十，我家楼下就有一家，吃过一次，麻和辣根本受不了，吃到所有人奔溃，之后也就没有了第二次，但是有不少重庆人觉得好吃。
  枇杷园火锅： 一座山都是火锅，本地人自己去吃的比较少，一般都是请客或者请外地朋友吃的比较多，场面比较气派，我吃过一次。
  八桌老火锅 ：很多朋友介绍过，但是那个地方不好找，反正要一路走一路问，味道还是不错，只是现在菜品越来越贵，自称“火锅界的施华洛世奇”。
  大龙老火锅： 一般的食客都是本地人，游客比较少，说实话生意非常火爆，如果赶上饭点基本都要排队，环境一般，火锅不错。
重庆好吃的火锅非常多，但绝对不是游客吃到的那些，重庆人对于 美食 的要求更多的是味道而不是环境，所以你经常能看到各种板凳面、米线等等。
想要吃到地道的重庆火锅，最好能有一个当地人给你带路，但凡热门商圈的火锅，价格就不用说了，味道也不一定正宗，能干相信我一定不会错的。
来重庆一定要吃地道的重庆老火锅，要不然这将会是你一个遗憾，重庆一直都在，重庆火锅一直都在，我们热忱的欢迎每一位游客的到来。
  重庆市大渡口   庹家坳进入  重庆市民族中学的路口   旁，有一栋  白色的  三层楼房，   黑色大理石门套上没有任何标识，但    每到饭点楼房前的路边到处都停满了车，那里便是传说中   的“三无”  神店  （  无招牌、无添加、无牛油  ）   ——   杨掰子火锅！
     俗话说  翻台和翻身是一个道理，体量  越大其难度就越大。 据此店老板娘介绍，   杨掰子火锅虽然内设   四个厅堂（一楼三个；二楼一个）一共17桌    ，但 长年还 保持在日均2-3次的翻台率，足见生意之火爆 、 人气之旺盛。特别提醒前来拔草的食客请务必早到，否则 只有去店门前“排排坐，听发落”。
        杨掰子火锅 锅底辣度也分为微辣  、  中辣和特辣，但在食客没有特别要求和提示下就直接上锅中辣，锅中没有隔子属于“海捞”随机模式   。
重庆火锅从味型上虽属于麻辣重口汤锅，但烫食的食材也 绝非就   沦为麻辣的载体，优质的食材品质同样是一家火锅店的生命线。 杨掰子火锅从来坚持选 用上好的食材，食材在锅中  充分吸收汤料后，依然能在麻辣之余品味一番食材本色的风采。
说在前面的话：味道这个东西很多来自于个人好恶，喜好偏爱不同评价也就不一样，各位食客如果吃了觉得不合口味还望轻喷啊！重庆人吃火锅很少去看什么德庄/孔亮/7火锅/苏大姐/秦妈/留一手/王少龙这种大型连锁火锅的啦 （什么你说吴铭？那不是重庆火锅~）因为这些大型火锅的场子都铺得很大为了味道也很一般，除非特别想吃火锅但是其他中意的火锅又排着长龙才会考虑它们小天鹅变成小锅后吃的不是味道而是情调了，但是吃情调谁去吃火锅啊_(:3」 )_
下面分区说明（因为本人以前吃的时候照的照片很多都不在了，所以下面的很多图来源于大众点评，如果原作者觉得侵犯了权益我马上删；为了方便外地朋友觅食特留下了地图位置，都来自百度地图截图）沙坪坝: 大龙 坝坝都是以味道重闻名的也是沙坪坝区数一数二的火锅；
在重庆，每个人心中都有那么几家自己最认可觉得最好吃的几家火锅店，因为在重庆没有最好吃的火锅只有最难吃的！
没有重庆当地人最认可的火锅店，自封重庆第一重庆最好的火锅店一律拉黑。
   每个人都有每个人的口味，就算同一个人口味也一直在变，根本不可能评得出“最认可”。只能说大概率来讲，跟高上洋的外地人不同，重庆当地人比较喜欢吃街边苍蝇馆子，实力老火锅开的分店一般评价不及老店，其他如小天鹅等著名连锁火锅基本上一律黑名单。
   现在大众点评五毛也太多，个人觉得选的时候三个标准：1、店 历史 久，非新店；2、不太注重装横；3、评价多且不是因为团购或免费试吃评的。。。
   特别提示外地游客，装潢五星各种标榜 历史 文化悠久人均消费高的店慎选。因为火锅本来就是码头工人发明的食物，袍哥码头能有毛线 历史 文化，最重要的是接地气！其实对于外地人来说，重庆随便一家路边火锅都是地道重庆火锅，要实在纠结哪家好，最简单的方法就是哪家排队多你就去跟着排= =
   仅罗列近期吃过的还隐约记得感受的著名苍蝇火锅馆子，排名不分先后。只能说下列火锅店算是名气顶级且地道重庆火锅，但是不对味道菜品性价比负责。。。
   1、渝中区
   赵二  ：确实是开了差不多20年的火锅店，小时候住赵二附近，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，老爸常会以此教育我薄利多销……味道正常  鉴于离解放碑朝天门都不算太远 外地游客可顺路去感受地道重庆火锅
   朱氏胖子烂火锅  ：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去
   临江门洞子老火锅  ：罗汉寺旁边支路那家，现名好像不是这样，但经考证应该是20年前把“临江门洞子”这个名字发扬光大的那家，直到现在重庆乃至全国都还闪烁着临江门或者洞子老火锅的名号，说明当年的 历史 还是很牛逼。但是味道。。。春节前去了一次，味道真的不咋地。。。不过不辣，环境绝对老火锅环境，外地人可以考虑下
   渣渣  ：辣得只记得眼泪了，特别是那次还手贱点了青菜。。。印象中味道还不错，不能吃辣的慎选
   巴福  ：渣渣旁边，排队比渣渣少，没得渣渣辣 味道正常
   江二娃串串  ：有次跟朋友去李串串，被排队人数吓尿，立即转身投奔江二娃。说实话，味道不错，不用排队，两个人花了50多块，性价比不错
   李记串串  ：排队排到天翻地覆，还遇到一个孕妇，说她下个月开始闭关不能吃火锅了，但闭关之前一定要吃顿李记串串才能安心（PS.该孕妇强推枇杷山的晓宇总店，她说她只吃李串串跟晓宇总店）。味道不错，干油碟瞬间辣哭但是眼泪还没擦干又想吃，两个人花了90多块，值得一试。但星期天晚上刚吃了，星期一又想吃，一直心心念念难以忘怀，个人觉得相当不正常，怀疑yinsu壳是不是加得多了点。。。
   何王氏串串  ：大田湾老店人山人海，味道忘记了，但那个气氛相当正宗地道，可以去感受下。PS.因为珠江太阳城分店在单位附近，偶尔会去，但是真的不推荐，不便宜，而且菜品也一般。。。
   2、江北渝北
   渝宗  ：好基友住黄泥磅，因为麻辣牛肉常年吃渝宗。据说中间有段时间麻辣牛肉变得不好吃了，一问，说是换了师傅，新师傅刀工不行，不过过了段时间又练出来了。。。个人觉得味道正常，但炒鸡讨厌他家的老肉片，一片肉能有0.5厘米厚。。。PS.珠江太阳城的分店跟老店绝对是一家，因为门口招呼排队的大妈跟卖汤圆的都跟黄泥磅是一样的人。。。
   黄姐  ：个人觉得味道不错。关键是便宜，前几天两个人去吃，因为最低消费40块才勉强点了48的菜还被撑死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒鸡难找，因为如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边那个断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉
   乾矿  ：上周末才吃了，太太乐麻油随便倒，味道不错，有火锅的味道
   眼睛  ：海关背后小脑壳旁边，非著名火锅，但是初中的时候就有，据说老板是个研究生、戴眼镜，所以叫眼镜火锅，便宜到极致 味道记不得了，但的确是地道的老火锅  
   四妹串串香  ：海关背后小脑壳旁边，著名串串，印象中味道还行，但排队比较猛。。。
   犇喫  ：音奔驰，味道记不到了，但是有朋友超喜欢。。。。
   3、其他
   因为重庆实在太大太堵车，长期只在以上两个区域混，其他地方去得少，所以吃过的有限。
   LS有人提到的杨家坪附近的牧马人也是个经典，开车开不进去，只能坐掰掰车或者走路，还要排N长的队。味道如何忘了，但找这家店的过程及店的氛围就足以让资深吃货乐在其中了。
   除了苍蝇火锅馆子，诸如沈家洪城老火锅、荣家牧场鲜菜火锅等连锁火锅在重庆的人气也还过得去。
   据说南岸人民就甚爱乡水源，以及南山上的枇杷园也是把火锅吃出了逼格新高度。
要想在火锅之都掀起狼花儿的，大概都是很有几把刷子咯。
要说重庆当地人最认可的，那就看他们用脚投票，每天都在哪儿排队就是哪儿了。
比如佩姐老火锅，重庆火锅界的排队王啊！进店1分钟排队5小时，吃一次排一次，当之无愧高人气。
   高颜值九宫格锅底，纯手工熬制的锅底，麻辣适口鲜香回甘，料放得足足的，绝不小气，麻辣的香味窜进鼻腔！
初入口时并不觉得惊艳，但真的是越吃越喜欢。辣度适中，但是直击味蕾，干脆、直接！
   最为特色的菜品当属四肾宝，一盘集齐鸡牛猪羊四大神兽，听起来有点吓人，但是伸筷子后就完全停不下来了！
在红汤锅里烫出来爽嫩鲜滑，感觉吃到满满的滋补滋补滋补！和着干油碟均匀搅拌之后，吃起来非常过瘾。
贡菜丸子是佩姐的特色之一，据说好多食客去店里就为了这道菜。贡菜段嵌在猪肉馅里面，口感很独特，弹口的贡菜粒加上小鲜肉，既有贡菜的爽脆回甜，又有猪肉馅的肉香味，嚼劲十足。
   麻辣牛肉绝对是火锅中的宠儿，面上厚厚的一层海椒，牛肉事先经过酱料腌制，口感更佳丰富，吃起来不塞牙也不油腻。
除此外，还有精品鹅肠、鲜切牛肉、千层肚、山椒肥牛、现杀鱼鳅、武隆苕粉、干贡菜……都是店里的热销菜品！绝对满足你的味蕾。  
另外矿火锅也是高人气，算得上是重庆火锅界的老牌子了，当地人都说吃了好多年，越吃越喜欢。
矿火锅因地处重庆探矿厂厂区，故就地取材，取名曰：“矿火锅”。随着后期的发展，矿火锅人又赋予了更多的含义。第一，“矿”与“旷”谐音，在重庆方言中，“旷”是一种吃亏是福、大智若愚的人生哲学。同时也代表一种矿工精神，日复一日，不惧劳累。
   锅底醇厚浓香，麻辣兼具而又不会觉得刺激，是一种 健康 的“辣”，这种特殊麻辣中充满柔和，清香里裹着回甜，油而不腻，辣而不燥。其底料采用几十味名贵中草药材秘制而成，火锅汤红明亮，麻辣鲜香天然，一切都是那么刚刚好。
菜品新鲜，价格适中，强推特色的矿牛肉、矿肥肠！
外地人认为比较有名气的火锅店值得介绍的有:临江门洞子火锅、朝天门防空洞老火锅、德庄火锅丶小天鹅火锅、秦妈火锅、晓宇火锅丶乱劈柴火锅、大龙火锅、家福火锅、奇火锅、刘一手火锅、大队长火锅、朱氏胖子烂火锅、江二娃火锅、沈家洪城老火锅、荣家牧场鲜菜火锅等等，枚不胜举。这些都是几十年的老字号，极有口碑，人气十分旺盛，请予收藏。                                                       值得推荐临江门洞子火锅是重庆最出名的火锅店，老牛油火锅最具特色，九格宫、老油新汤。特色但要等得、排得、坐得而遐尔闻名于山城。朋友到了重庆赶快去品尝一饱口福吧！欢迎点赞与关注，谢谢。
重庆火锅店多如牛毛，味道和品质也是参差不同，但有那么几家是当地人比较认可的，也有那么几家是本地人不去，专供外地游客的，下面推荐几家本地人喜欢的，最后再说说听“重庆当地人最不认可的火锅店有哪些？”
大坪陈眼镜火锅
我已经推荐过几次陈眼镜了，这家火锅店号称大坪一绝，开了几十年，门面依然很小，没扩充，可是来这里的基本都是重庆本地老主顾，比如我和大学同学，从毕业开始，每次聚会都是在这！麻辣、牛油很正宗，不燥，而且很卫生。
渝宗火锅
重庆有几家渝宗，但我只推荐新牌坊那家老店，只有那家才有特色，一定要吃牛肉，巴适得很！
大龙火锅
d大龙火锅的网评不错，差评很少，被推荐的次数非常多，本人没吃过，但一定会找机会去品尝！
「大虎」！！！！！
1.晓宇火锅
现在只要在网上搜重庆哪家火锅最好吃第一个出来的肯定是晓宇，晓宇火锅以前都只有本地人知道，去年舌尖上的中国彻底把晓宇给弄火了，现在的加盟店越来越多，其实味道都差不多，像这种很火的火锅店一定要提前预约。
2.渝宗老灶火锅
在重庆也是很有名的一家，跟晓宇火锅一样到处都是加盟店。
3.大虎火锅
大虎是楼主自己最喜爱的一家火锅店，是重庆什么最牛火锅，我也不知道是怎么评选出来的，不过确实挺好吃，友情提示：这家火锅太辣，外地去的朋友一定记住锅底要微辣（其实微辣也挺辣）。
4.大龙火锅
大龙火锅是当地口碑很好的一家火锅店，在沙坪坝一个很不起眼的一个小巷子里面，每次去吃都要排两个小时左右，而且大龙只有晚上才开，中午是没有的。
5.莽子火锅
总店门店相当不起眼，而且就餐环境非常的不好，就是所谓的苍蝇馆子，但是味道相当的好，推荐他们家的酥肉。
6.赵二火锅
赵二火锅开了很多家店，也不知道是加盟店还是山寨店，反正赵二火锅就只有总店好吃，别的店都一般般，要去的朋友就去总店就好。
7.重庆擂神火锅
擂神火锅好像是重庆十强火锅，楼主虽然没去吃过，但是这家店已经被身边的朋友推荐过很多次了，我想味道应该还是不错的。
8.佩姐老火锅
这家店超级火每次都要排2小时以上，上午10点去拿号前面等了30桌，晕死，所以要去吃佩姐的要做好排队的准备。
9.老同学洞子火锅
电影火锅英雄的拍摄景点之一，这家店现在真的是超火而且这家店也很小，所以你们懂的，那就是排队等餐要等很久，一个小时算快的。
重庆还有很多家火锅，比如【龙湖鸭肠王】 【哈儿火锅】 【大队长火锅】 【刘一手火锅】，反正来重庆建议大家去吃老火锅，而且重庆很多好吃的店都是那种苍蝇馆子，大家不要嫌弃他的环境，味道真的都很好，反正楼主不建议大家去吃【小天鹅】 【秦妈火锅】 【德庄火锅】这种都是牌子响亮，环境高大上，其实味道都很一般，本地人都是不会去吃的。
聚餐去哪家火锅店好？
很多中国人都喜欢吃火锅，那么你知道中国最有名的火锅店是那几家吗，亲亲宝贝小编告诉你中国十大火锅品牌，亲们可以尝尝哪个火锅最好吃！
1、小肥羊火锅(全国火锅连锁,香港上市品牌餐饮企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
2、德庄火锅(十大名牌火锅,重庆著名商标,大型连锁企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)
3、秦妈火锅(中华名火锅,著名餐饮企业,全国餐饮百强企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)
4、奇火锅(全国知名连锁品牌企业,全国绿色餐饮企业,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)
5、小天鹅火锅(连锁餐饮食品企业,国际餐饮名店,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)
6、小尾羊火锅(国家农牧业产业化龙头企业,,内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司)
7、谭鱼头火锅(中华名火锅,著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)
8、刘一手火锅(重庆市著名商标,中国十大火锅品牌,重庆刘一手餐饮管理有限公司)
9、巴将军火锅(十大火锅品牌,行业极具发展潜力品牌,重庆巴将军实业(集团)有限公司)
10、孔亮火锅(全国绿色餐饮企业称号,中国十大火锅品牌,重庆孔亮饮食文化有限公司)
重庆解放碑附近有什么好吃地道的火锅吗？希望重庆的当地人推荐一下，谢谢。
我们重庆本地人一般不在解放碑附近吃火锅。那个寸土寸金的地方一般火锅店开不起（租金贵），开得起的本地人不吃（菜品贵）。你可以到大溪沟，观音岩，或者储奇门长滨路这几个去吃，坐出租车都在十块钱以内，这几个地方都有重庆地道的火锅，下车问一下就行。特别是储奇门滨江路的火锅店，那是陈坤他们拍火锅英雄的地方。
重庆火锅哪家好吃呀！
火锅排名前十强，想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定。
渝味楠老火锅
起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！
主要特色：由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到爷爷的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
刘一手火锅
成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。
主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大麻大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。
桥头火锅
始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。
主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦妈火锅
成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。
主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！
渝中记忆老火锅
成立于1989年的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。
主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，
孔亮老火锅
始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。
主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。
白乐天火锅
白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆首家火锅店"，始于民国十年拥有独特的历史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！