网友吐槽飞机餐（飞机餐为啥那么难吃?这下彻底懂了）

苦行僧

山东航空的飞机餐火了，网友怎么看？
5月15日，山东航空的飞机餐火了，居然是俩大馒头还有一团咸菜，乘客打开后惊呼：给我震住了！山东，不愧是你。
网友纷纷吐槽：
“隔离酒店上海是给我半段油条，山东给我一捆。”
“俺第一次做山东航空，我的感觉：开得好猛啊，垂直就上天了。”
“上次做山航的餐食是一个面包夹热狗。”
“是真的，我第一次坐山航发的饭里有咸鸭蛋和咸芥菜疙瘩丝，当场就懵了，不过旁边的大爷吃的很开心。”
“真的 我早起飞机 其他航空公司都是三明治面包之类的 有一次坐山东航空 打开早餐 小米粥加馒头榨菜。”
“我坐头等舱，是不是加两个蛋的杂粮煎饼。
根据山东航空官网信息，山东航空提供的餐食分为公务舱和经济舱两种：
1、公务舱：
每日三餐时段，我们为飞行时间在110分钟以上的您精心准备了各种餐食，公务舱餐食分为正餐、早餐、点心餐，根据飞行时间段的不同提供相应的餐食，早餐中不仅有西式面包、甜品、水果等，还有中国人喜欢的中式热点；
午餐及晚餐会有更多精心挑选的美食供您选择，搭配水果、酸奶及甜点等；若您的航班在非用餐时段，且飞行时间在一个小时以上为您准备了特色点心及饮品服务。
2、经济舱：
三餐时段，我们为经济舱旅客提供早餐、正餐、简餐，早餐中有热腾腾的粥或酸奶及中式热点等；正餐选取了当地特色的菜品搭配米饭等主食；短途航程中您可品尝到我们精心制作的简餐等。

山东航空的飞机餐登上热搜，飞机餐都哪些食物？
一提飞机餐，可能很多人都有说不完的话，毕竟飞机餐对很多经常旅行的人来说简直太熟悉不过了。在大家的印象当中，飞行餐一般都是有板有眼的，早饭大多数是三明治、面包，中餐则是一些米饭类的食物。山东航空的飞机餐登上了热搜，尤其是飞机餐当中的早餐，简直就像是开盲盒一样，你永远猜不到盒子下面究竟有什么。有馒头配咸菜、包子、饺子、豆浆、小米粥等等，真没想到山东航空公司的飞机餐居然这么接地气。
从一位网友晒出的照片当中，我们可以看到飞机餐当中居然会出现馒头配咸菜，重点是粉粉的馒头看起来相当有食欲，在搭配上接地气的小咸菜，这简直就是全国通用的一道早餐。感觉这道早餐非常具有山东特色，重点是符合大部分人的口味，能够吃饱吃好，不会华而不实。不过也有人猜测，普通经济舱的是馒头咸菜，那么豪华仓的难道是菜煎饼搭配两个鸡蛋吗？
除了馒头咸菜之外，还有精致的饺子，经常出现在国人餐桌上的小米粥等等。虽然很多人认为山东航空的飞机早餐相当不错，但是也有一些人忍不住吐槽，感觉馒头咸菜实在难登大雅之堂。我认为正所谓萝卜青菜各有所爱，有些人就喜欢吃这些接地气的食物，尤其是众多山东本地人，在飞机上就能体验到家的感觉了，其实感觉也相当不错。
其实很多航空公司的飞机餐都比较具有当地特色，比方说四川航空公司会在飞机舱里面加上具有四川特色的美食重庆小面，偶尔还会给大家来一份百搭的老干妈。相比较毫无特色的三明治或者其他快餐，感觉馒头搭配咸菜丝毫都不会逊色。
乘客吐槽航飞机餐食量少，是航空公司为了节约支出吗？
现在很多的乘客在坐飞机的时候吐槽，飞机餐食量少了不够吃，我认为这与航空公司节约支出有一定的关系，可以说飞机餐一般情况下都是免费的，如果说量少了，那肯定就会相应的减少部分支出的。
部分航班飞机餐“缩水” 商务舱只发5片水果和两点心。
飞机餐现在可以说缩水十分严重，很多航空公司开始都在压缩餐时的成本，再遭到很多乘客的吐槽，大家坐飞机本来心情挺好的，本来飞机餐的量就不多，而且还非常的难吃，现在竟然还严重的缩水了，真的是让很多乘客感到很不解。
当然了，航空公司给出的理由是，航班的飞机餐之所以减少，是为了确保乘客的安全，安全与否目前不得而知，但是飞机餐的量的确是减少了很多。
我看来飞机餐的量之所以减少，与现在航空公司的效益不好有很大的关系，可以说现在很多的航空公司都在降本增效而餐食成为第一个压缩的方向。
航空公司就是想挣钱，他们是依靠飞机赚钱的，航空公司为了能够结合成本想尽了一切办法，现在航空公司竟然在飞机餐上进行偷工减料了，想必这也是一种大势所趋吧。
只要是能够压缩成本，航空公司肯定会乐意这么做的，他们根本不管你乘客高兴不高兴。
我认为既然飞机餐现在的量已经减少了，那么我们作为乘客可以适当的带一点食物上飞机，这个还是可以的，不一定非吃量少而又特别难吃的飞机餐啊。
2000多元机票只有一盒饭？网友：天上也没免费午餐
“天下没有免费的午餐，现在天上也没有了。”
这句话说的是飞机餐。前些天，在杭州工作的沈小姐去北京出差，乘坐的飞机，单程票价1700元，飞机上只收获了一个饼。返程票价2470元，晚上7点起飞，8点半到达，只得到了一份盒饭。
“以往都会提供含主食的正餐、酸奶和水果，现在只有一份盒饭。算起来往返4000多元的票价，国外都可以去了。你要问我对飞机餐的意见，我是不满意的。”沈小姐说。
  飞机餐要退出 历史 舞台了？
在网上，最近和沈小姐一样有点懊恼的人有不少。飞机餐缩水已经成为一个普遍现象，有人甚至在飞机上只拿到了一包花生米。还有网友透露，就连7000多元的商务舱，提供的食物只有五片水果和两块点心，实在有点“寒酸”。
网友吐槽飞机餐难吃。
同样生活在杭州，经常坐飞机出差的林先生也遇到飞机餐缩水的情况。让他觉得不能接受的是，国内航空公司机票价格越来越贵，但服务内容、品质和廉价航空越来越接近。“虽然不清楚为何航空公司会在航空餐食方面缩水，不过在机票价格并不便宜的情况下，缩减机上服务内容和品质是无法接受的。”
一位 旅游 行业的资深人士也表示，客观来说，8月份因为暑期旺季，国内机票价格都比较贵一些，这个时候飞机餐缩水有点说不过去。
其实从去年开始，天津航空、春秋航空、西部航空、祥鹏航空、九元航空、中国联航等航空公司就已经明确取消了机上餐食服务。业内人士认为，经济舱餐食取消或者“缩水”，可能会是未来中短途飞行的趋势。
  飞机餐成本连续两年下降
日前，针对乘客反映的飞机餐缩水的问题，国航在其官网作出了回应。大致的意思是，受飞行航路特点和雷雨季节的影响，为保证安全对客舱服务内容和服务程序进行了调整，其中就涉及飞机餐的调整。
例如，“实际飞行时间70分钟（含）以下的航班上，只配备小瓶瓶装饮料”“实际飞行时间在70分钟以上120分钟（含）以下的航班上，经评估后确认无法在着陆前40分钟完成餐食发放与回收的，餐食种类将调减为一种或使用无需回收的餐食呈现方式”。
另一家航空公司的工作人员也表示，这样做是为了确保安全。由于最近发生的几起颠簸伤及乘务员事件，航空公司严格要求起飞后20分钟才能开始服务、落地前30分钟停止服务。毕竟有些短航线中间可能只有10-20分钟可以服务，所以，为了在短时间内完成就调整了餐食。
而在更多人看来，飞机餐缩水和航空公司压缩成本不无关系。国航、南航、东航、海航四大航空公司2016-2018年年报显示，餐食成本占总成本的比例连续两年下降。航空公司内部人士称，目前航空公司都在降本增效，餐食成本是可优先压缩的项目。
首都航空在今年3月底起，区别于传统航空公司“无论旅客是否需要，机票中均包含行李托运、餐食等一系列服务”的运价体系，将经济舱细分为四种不同的标准，有些含飞机餐、有些不含。
对此，首都航空总裁谢锐表示，这么做，一方面剔除了一些不必要的服务，比如固定餐食、免费行李托运，为飞机减重；另一方面也相应减少人工开支，进而降低票价，把机上资源用于真正有需要的旅客。
  网友评论：
(来源:都市快报微信公号)
连明星岳云鹏、黄晓明都吐槽机场吃饭贵还不好吃，你都吃过哪些特别坑的飞机餐？
提起机场消费，许多人的第一反应就是“价格高”“垄断”。78元一碗面条，59元一碗馄饨，28元一碗粥……机场的“天价”餐饮，一度令人望而却步，引发乘客吐槽。
今年两会部长通道上，中国民用航空局局长冯正霖表示，民航局将进一步改进服务措施，提升服务品质，推进机场餐饮“同城同质同价”。
9月13日，宁夏的银川河东机场发布消息，宣布将全面下调餐饮价格。本次餐饮调价共涵盖面食、快餐、盖饭、砂锅、小吃、咖啡、奶茶等9个大类的209款餐品，调整后，航站楼整体餐饮价格将有较大降幅。其中，最受旅客关注的牛肉面价格，调整后降幅达到了54%。
每经注意到，在银川机场之前，已有多家机场推进机场餐饮“同城同质同价”。人民日报海外版曾在今年4月发文称，机场“天价”餐饮在一二线大型机场已基本杜绝。
机场吃饭有多贵?明星曾集体吐槽
2016年8月，演员刘晓庆在某机场点餐后遇到过价格高达90元的一碗面。此前，岳云鹏、黄晓明等也吐槽过机场吃饭贵。
今年8月、9月，均有网友在微博上吐槽，银川机场一碗牛肉面60元，比发达地区机场的价格都贵不少。
9月13日，银川机场发布消息，9月15日起全面下调餐饮价格。本次调整后，最受旅客关注的牛肉面价格，调整后降幅达到了54%;旅客需求较大的盖饭类餐品平均价格降幅达到了25%;米饭、馒头等4款主食餐品价格实现与市区一致;组合类套餐餐品价格，调整后降幅达到了22%。
为满足旅客各类便利产品的购买需求，还设立了“同城同质同价”专柜，将纸巾、饮料、方便面、火腿肠等十余款旅客需求量较大的便民商品纳入专柜陈列，并在显眼位置张贴“同城同质同价”标识牌，方便旅客进行购买。
价格降低了对经营户并不见得是坏事。据三湘都市报，黄花机场提供的数据显示，2018年6月机场餐饮进入“平价时代”后，虽然降价了，但是营业额却增长了。其中，2018年8月和9月，黄花机场营业额增加15.8%，其中餐饮交易笔数上升26.4%，营业额增加2%。
国内各航空公司飞机餐如何？
一、四川航空  
川航的飞机餐可以说是网红飞机餐中的战斗机了。在机上餐食综合得分上（餐食满意度、饮品满意度），川航排名内地航空公司的首位。有网友调侃称——川航提供的是“喂猪”式的服务。不仅有老干妈，双拼小炒肉，鱿鱼，还有玉米棒子、麻花儿、榨菜、小蛋糕和枇杷膏。  
二、厦门航空  
厦航飞机餐得到了很多乘客的认可，因为它的飞机餐干净卫生，品种丰富，营养均衡。  
三、中国东方航空  
东航的新菜单和酒水单都做得还算漂亮，上菜摆盘也不错。但有网友吐槽分量不足，味道一般。  
四、中国南方航空  
中国南方航空据说是与东航排名不相上下的餐食。当然，并不是说有多好吃。网友称：好多客人都是扒两口就扔了。主食提供鸡肉餐、大排餐和海鲜餐。  
五、山东航空
经常听到网友吐槽山航的飞机餐都是一个味道，不好吃。微博用户“天秀bot”2021年5月15日晒出山东航空的飞机餐，称赞到“不愧是山东”。在本条微博中，作者转载了一篇题为“吃过最诚实的山航早餐”的贴文，晒出四年前从青岛飞西安时的飞机餐，饱满的餐盒中竟是“俩大馒头配咸菜”。
六、海南航空  
海航飞机餐中的辣酱和榨菜被网友们津津乐道。据说，咖喱牛肉饭中蔬菜太多，牛肉太少，不过海鲜沙拉和水果很美味。