专访蒋友柏：了不起的斜杠青年。

苦行僧

[ Slash ]
斜杠青年


有人无论颜值或影响力，
都帅过任何一位当红明星，
但我不想写他帅，
因为这在他身上是太渺小的事。
毕竟全中国不到亿分之一的人，
有资格成为近代史的一部分。


斜杠青年来源于英文Slash，出自《纽约时报》专栏作家麦瑞克·阿尔伯撰写的书籍《双重职业》，指的是一群不再满足“专一职业”的生活方式，而选择拥有多重职业和身份的多元生活。


而他自己连近代史（家事）都不愿意提。“我并不喜欢别人称我是蒋家第四代，我宁愿放弃残留的贵族利益，从零去开创属于自己的新天地。”这个正在说话的纽约大学金融系毕业的设计公司老总，叫蒋友柏，蒋介石的曾孙。他有金融巨子的冷静，再加上艺术家的创造力。


初见蒋友柏还在十年前，三十岁的他已经凭借创意实力在国际广告圈崭露头角。型男、贵公子、霸道总裁…越来越多的标签贴到了他身上时，只有“创意设计人”这道“斜杠”最出位！
父亲蒋孝勇送给他一句话：“人生的长度是神定的，但宽度是人定的。”这句话帮了他大忙，让他懂得了比父辈祖辈更自由的价值。他的存在，抬高了整个中国“斜杠青年”的天花板。



蒋友柏的“创作”从做菜开始


提起设计的开山之作，他出乎意料地，从吃谈起。他坦诚说并不喜欢吃，只是迷恋创作。在大学时代，他常常看电视里教人做菜的节目。常人看完只有口水，而蒋友柏想的东西能让别人把口水吸回去：食客在不吃的情况下，能不能光听不同厨师的描述，就能体会出菜的味道？或者，美食漫画中的菜，是否可以在现实中重现？
发现蒋友柏是一个不放过自己的人。


“还好啦，我只是个比较有行动力的人，喜欢对事物采取系统科学的方法来摸索和验证。所以在做菜这件事上，我经过一些尝试后发现，是需要技巧、经验和工具的。不然所有的想象都会出现偏差。在学会了一定的技巧后，我开始累积经验——很多失败的经验，很多难吃的味道。然后到了比较不会出错的时候，我就买一些设备来实验。“慢慢地，蒋友柏开始知道，如何光凭想象，就可以做出大部分的味道。这时，光做菜的乐趣已经不能满足他的创意欲，他就加进入摆盘，加入颜色，最后加入些许不可能。


目前，他对自己的设定是，同样的菜不做两次。所以，每一次，都是第一次与最后一次。在这一条件下，做菜必须要有充分的理由。他很珍惜每次做菜的机会，每一次，也都要准备很久。这种哲学一直造就他“竭尽全力创造独一无二的设计”。


孩提“神灯”（要什么有什么）时代的吃喝记忆，还有曾祖母及母亲带来的美食传承，对蒋友柏影响很深。他说小时候的食物记忆是多元的，在节日的时候，都会有所谓的大菜。因为祖辈东西方文化兼具，所以，在东方的节日，会吃到祖辈浙江家乡的菜，而在西方的节日，会尝到祖辈俄罗斯家乡的菜。平时每周的聚餐，就是非常平常的菜，每一次都是五菜一汤，菜色也都是差不多的：红烧鱼、春卷皮、时令青菜…也没有什么摆盘，但是有不错的味道。




蒋友柏的英文名Demos，是曾祖母宋美龄女士所取，出自希腊文，意为“人民”。“与曾祖母吃饭又是另一件事。每一次，一定都是穿正装，西装、领带，吃的也都是正餐。非常注重餐桌礼仪，我所有的餐桌礼仪，都是在那一个时候奠定的。至于吃了什么，倒是不太记得，因为都是非常多道菜。最记得的，是饭后，会有一杯现磨的杏仁茶。到现在，还忘不掉它的味道。”





直到现在，蒋友柏每年都会在自己的公司办一次“做菜大会”，每个人出一道菜，大家一起玩。




蒋友柏在设计烹饪作品现场





他认为，不会做菜，就做不好设计，因为无法想象味觉、视觉、嗅觉、情境，再用自己的手加以呈现的设计师，是不懂得生活的人。那要怎么欣赏和分享生活方式呢？







最近一次的公司做菜大会上，蒋友柏的作品是猪脚和油饭。这种自信是装不出来的，知道他常给家人做菜之后，我简直惊呆了。





看似肉冻的是公司财务做的素菜鸡汤冻。蒋友柏小时候家里的国家级厨师手艺了得，他边玩边学，得了不少真传。他的做菜风格有强烈的俄罗斯风格印记，有战斗民族的广袤美，这源于他的四分之一白俄罗斯血统。





而这一盆“花艺”作品，我也绝对看不出是油饭，最多会猜是蛋糕或者甜品。蒋友柏天马行空的想象力背后是专注。他并不在乎一个满意的创作，需要*多少时间精力去实现。





这盆摆盘写意风的猪蹄历经他的事先腌制，再蒸熟，然后卤入味，最后烤脆皮，前前后后要花十天，直到成为他的烹饪代表作。



“斜杠青年”令人震惊的自律人生


对蒋友柏来说，似乎“斜杠”是件很容易的事，做个菜变成“灵感大厨”，做个金融赚到人生第一桶金，健个身练成“施瓦辛格”。他笑说：健身把肌肉练的很大块，只是因为女儿嫌弃他老了胖了。


蒋友柏小时候有富家弟子的叛逆，但从小家教很严，“我的爸爸很严厉，连吃饭都有很多规矩，手肘不能上桌，不能张开嘴吃饭。”和他说话的时候，他会看着对方眼睛，举手投足间很温文。


自律成为血液里的东西之后，将周而复始。蒋友柏在他的书《第十九层地狱》里写过他极为严苛的生活规律。


我读这些蒋友柏生活段落的时候，感觉自己是个“野人”：


他，
每天5：30-6：00起床；
6：25前清理完狗的大小便，并喂好他们；
6：30叫小孩起床；
6：40再次回到狗的房间和它们玩耍，以避免打扫阿姨6：45进家门时，狗的狂叫吓跑了早餐应有的宁静；
6：50开始编女儿的头发；
6：55喂小孩吃中药；
7：00准时出门。


自律从本质上说，是坚毅者的游戏，需要极大的能力去克服痛苦。他写道，“无论是东方还是西方笔者所描述的地狱，都尽量的在视觉上勾勒出终极*。虽然定义的刑罚各有不同，但却都以‘不断的’、‘重复着’、‘无聊的’和‘无奈的’四种感觉来诠释可怕。”





还好在蒋友柏眼里，家庭中小天使可以治愈一切。他每天8点上班，2点下班陪孩子，雷打不动。哪怕正在接受采访，他也会起身说，“抱歉，各位，我要下班回家看小孩了。”





他是个会随便穿着出外给孩子买冰激凌，送孩子上学的二十四孝老爸，对小孩好到变态。曾经说，女儿以后嫁人他要睡中间。


蒋友柏珍惜一切与家里相关的事，并且认为是他的私人宝藏，不应该与其它没有参与的人分享，他也从来没有在其他媒体中透露过那么多细节。



他的极致创意“只做一次”


蒋友柏“只做一次，不重复的食物设计理念”与他的艺术设计创意理念是有“血缘关系”的。





蒋友柏创办橙果设计公司，做的有声有色，都靠身体力行。十年中，他的头发越剃越短，他自己笑说是“公司规模越大头发就越短”。然后他的公司也经历过危机，大幅裁员、不发年终奖、考虑合并。好在2007年公司找到了前进的方向，业绩大幅提升，走出了困境。
现在的蒋友柏要求公司的设计不单要有好的创意，更要有理性的数字观念，要有帮客户赚钱的执行力。他做设计却喜欢讲钱，不能变成钱的设计就是不好的设计。
蒋友柏公司的新媒体设计中都体现“一期一会”的极致场景。









为广州农商银行总行大楼规划统筹的「曲辰立冏」多媒体互动艺术装置，以金、水、木、火、土 - 五行循环相生的意念，运用西洋绘画的材质技巧，融合东方水墨的禅意幽深，呈现出二十一世纪中国的瑰丽山水。结合大数据链接及实时运算计算机数字技术，打造中国大陆地区唯一，同时也是规模最大的室内常态性实时数字互动艺术装置。











由橙果设计规画设计的「生声不息」第二代艺术装置，结合日本的数位艺术表现，打造亚太区规模最大的室内常态性数位互动艺术装置（13米 x 16米 x 16米，约六层楼高），360度带状环形硬设备，以大数据结合计算机程序演算呈现实时画面，邀请体验者走进3D视界，感受数位科技下声、视、触三位一体的艺术洗礼。







「生声不息」为一「有生命的艺术品」，结合大数据实时演算更新，将世界人口数量、当地气温、太阳能发电量与企业相关的实时数据等，结合画面视觉元素如花朵、松叶、松果、鱼、水气、蝴蝶、彩虹、云朵等，透过计算机程序实时演算模拟自然界的随机变化，演绎所有画面的线条、颜色、图案、动态，随时变换生长，如同自然景色的变换，每个当下即是瞬间，流逝的每一眼将不再重复出现。


台湾知名财经作家张殿文对蒋友柏有着近距离的观察，他说：“过去5年我曾经采访过台湾科技界的领导者，张忠谋的缜密、曹与城的谋略、郭台铭的霸气、许文龙的柔软度、施振荣的远见，皆非蒋友柏所能及，但以他30年经历的人生落差，对环境变动的理解、历史循环的定见、商业逻辑的判断，一出手就是一个产业可以力图跳跃的方向，这是最令我兴奋之处。”



本周六你可以带孩子去约他


和子女多年积累的对话、长时间和女儿说的许多故事、为子女做的绘本等…蒋友柏将亲子相处中的点点滴滴集结，以孩童创造启发为目的，打造了「橙果玩童」品牌。将擅长的故事创造、视觉设计，结合互动技术，开发出一系列鼓励孩子快乐参与、共同创作的互动展项。打造一个个启发孩子创意思维、同乐共创的数位互动橙果玩童乐园，希望每位参与其中的小朋友都能一起让想象力自由奔放、对世界的认识自然而愉悦。





这个仲夏，橙果玩童2.0携手“奶熊”来到宝龙艺术中心，为杭州的孩子们带来一场嬉游森林亲子派对。亲子夜店、鲸岛、画活森林三大主题，使用最新多媒体技术整合视觉、音乐、触感，让孩子在奇幻世界尽情遨游！


「亲子夜店」概念是奶熊2018仲夏夜故事的起始点，将原本只存在大人世界的电音派对，撷取其中对孩子创意启发的要素加以转化，创造出一个可以享受音乐、电音、舞蹈、现场表演、艺术与社交完美体验的儿童俱乐部。






蒋友柏说亲子夜店不是他的创意，而是客户的创意，他只是帮客户实现这一个创意。







除了「亲子夜店」区域，还有培养专注力、逻辑顺序理解以及图形色彩的认知、合作力的新形态数位桌游区「鲸岛」，小朋友要运用七巧板解开各种题目，帮助动物们开始一天的生活。







在「画活森林」，与绘画结合的数位互动装置，让小朋友画的森林角色会跑出来，变成不同种的生物！






「画活森林」


用孩子们的画作，让森林多采多姿、充满活力！





将奶熊「亲子夜店」儿童互动舞池的概念与橙果玩童「Forest绿视界」（包含：画活森林、鲸岛）多媒体互动游戏体验，两者故事完美结合，奶熊2018仲夏夜嬉游森林派对将会是一场独特且终生难忘的亲子奇幻旅程。


蒋友柏说：“这，可能是近来，我做过，最可爱的作品了。”









神 婆 问
你 喜 欢 蒋 友 柏 什 么 ？





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“我的世界，
我的规矩，
我的文化，
这他们都知道。
但要持续这个世界，
就需要用点力。”
—— 蒋友柏



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