荷兰：桑斯安斯大风车 文/图 张克平

苦行僧

太阳突然从厚厚的云层后露出脸来，倏忽间，远对岸的木屋披上了一层耀眼的金！一望无际的草场雾气氤氲，乳牛“莽，莽……”地叫着，悠闲地蹓着。空气馨香，绿意盎然，令人心神荡漾！










·桑斯安河畔：大风车优雅依旧
人说荷兰有“四宝”：大风车，郁金香，木屐和奶酪。事先从网上搜了一圈后得知，看荷兰风车，最理想的选择是桑斯安斯（Zaanse Schans）风车村，这里以独特的大风车和17世纪建筑风格的绿色木屋而闻名，还有木屐、奶酪和郁金香花这三宝。这个被称为世界上最大的“风车自然博物馆”已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。





想想去欧洲旅行，到了阿姆斯特丹而不到桑斯安斯，肯定会有遗憾。所以，就专程去会了会这荷兰的“四宝”。由于是冬季，没能见到那满满的一片郁金香花，可还是真切地体验了一把另外那“三宝”的魅力，果然不虚此行。

到了桑斯安斯，特意跑到很近的地方仔细观察了一番大风车，其模样还真是别致：黑色的风页，墨绿的车架，高高地叠立在河岸边。据当地人介绍，自16世纪起，风车就担负起供应动力的职能，当地繁荣的造船业不仅吸引了沙皇彼得大帝莅临观摩，也带动了诸多产业的发展，最多时，这里曾经拥有1000多座风车。当地人使用风能动力的机械，围海造地，把低洼处的水抽回大海，加工面粉、芥末、颜料和食用油等。到19世纪初的时候，桑斯安斯地区已经是一个非常繁华的加工业和贸易中心。
如今，历经数百载风雨洗礼，大风车早已卸下了工作的重荷，风度优雅依旧。抬头看那慢慢转动的风叶，忽然涌出了一个奇怪地念头：大风车是想诉说往日的辉煌吧？
·进村时：天暗暗的，忽然下起雨来
从纬度上看，桑斯安斯与中国最北部漠河相当，冬季日照时间较短。都上午9点多了，天还蒙蒙亮的。到桑斯安斯的路上，就见天上云层越来越厚；进村时，天暗暗的，忽然就下起雨来了。于是，赶紧跑进左边那家名为De Bezem的礼品店。







店内有真正手绘的台夫特蓝花瓷盆，每个花瓷盆都配有台夫特商会颁发的证书；还有奥地利的Swarovski水晶制品、Hummel和Lladro的绘画，以及精美的Lilliput Lane的袖珍别墅小屋等，令人流连。不过，那动辄一百多至上千欧元的价格，还是令不少来宾掏钱时踌躇再三。





出门左拐，过桥，来到对面的另一个小木屋。这里是木屐工场，屋里陈列着五彩缤纷的小木屐挂饰，还有荷兰大风车等各色纪念品，当然，货柜上也有可以穿的木屐，旁边配了图片和文字介绍。在陈列的木屐中，有些雕工十分精致。据说，这种雕花木屐费时费工，需要花上60小时才能完成。按照当地的传统，这是新郎送给新娘非常珍贵的定情之物。所以，在过去还得由新郎亲手制作，让新娘在婚礼上穿，这是很有面子的事情。还有一些美丽的彩绘木屐，则是专门用来上教堂时穿的。

木屐工场里放了两台机械，安排现场演示。制鞋师傅用一种类似复制钥匙的制鞋机，将一块潮湿的白桦木夹好，按动电钮，熟练地车出木屐的外型，然后再钻铣内里，5分钟后，木屐便初步成型。“慢慢风干，三至四个星期就好，结实”，他边做边操着简单的中文解说，赢得一片掌声，“大出一个手指，可以穿羊毛袜子，正合适。”他补充道。据介绍，过去用手工做一双木屐，至少得花上五六个小时，还不包括风干的时间。看着当时的照片上那些漂亮的木屐，现在还在后悔当时没买一件，因为出了桑斯安斯后，还真难以找到中意的。
来到旁边的一间小木屋，还未进门，就闻到了一股淡淡的乳香，这里有个乳酪加工场。一边的玻璃房内，展示着的生产加工中的乳酪，一颗颗黄澄澄冒着热气的肥硕乳酪陈于木架上，让人看了直咽口水；店堂货柜上的乳酪是用红、蓝、绿、黄色的纸张包装的，色彩鲜艳，可以选购。一位当地人比划着用英语告诉我们，他曾经到过中国，品尝过中国的百叶结和豆腐，“乳酪就像中国的豆制品，可以做成甜的，咸的，各式各样的，也非常好吃”。他指着放在玻璃柜上的几块乳酪，示意我们，可以免费品尝。我用牙签挑了一小块，味道真鲜，还入口闻香！价钱也不太贵，几位来宾买了一些。考虑到还有近十天的行程，不想有过重的负担，所以没敢买。看着售货员大嫂笑咪咪的样子，不买就不买，他们是绝不会勉强客人的。
·出村时：太阳让一切变得灿烂起来





要离开风车村了。这时，太阳刚巧从厚厚的云层里露出脸来！倏忽间，一切都变得灿烂起来：远远望去，对岸的木屋披上了一层耀眼的金！蓝蓝的天空下，积木般的绿色木屋，硕大的卡通式黄色木屐和随风飘扬的荷兰国旗：自然天成，好一幅充满意趣的田园风光图！

木屋顶上直射过来的阳光有点眩，一望无际的草场雾气氤氲，远远地传来乳牛“莽，莽……”的叫着。这童话般意境，令人深切地感受到大自然的和谐之美，空气里弥漫着青草的馨香令人陶醉。
这一刻，我竟傻傻地站住了，不想走了。是的，既然在这里，这时候，什么都可以想，什么都可以不想，那就用目光浏览，用心灵体验，静静地享用这无边的田园美色吧……









·TIPS / 贴士

——货币：
欧元
——位置：
桑斯安斯风车村(Zaanse
Schans)位于阿姆斯特丹的北部郊区
——交通：
1、上海有直达阿姆斯特丹的国际航班，全程约12小时；
2、到阿姆斯特丹史基浦机场有直达阿姆斯特丹中央火车站的列车；
3、从阿姆斯特丹中央火车站乘火车到Koog-Zaandijk站约20分钟，转88路巴士至Juliana Brug桥就到了。也可借辆单车骑行或干脆步行，沿桑斯安河绕行而至。