识食物者为俊杰--这里有一份正宗的漳州小吃攻略,漳州自助游攻略

苦行僧

在外地人眼中        
                                                         
                                                                                漳州
                                                                                小吃 = 卤面
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
                                                              在
                                                                                漳州
                                                                                人眼里
                              如果你只吃过卤面，那么你离
                                                                                漳州
                                                                                美食可能还差100碗锅边糊

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                             
                                                                                漳州
                                                                                小吃秉承了闽南地区的风味，又受到
                                                                                潮汕
                                                                                菜系的影响，自成一格。
自从古城修缮以来，越来越多的游客涌入
漫步享受久违的老城慢时光
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                                                                                                然鹅
                                                 太多的旅游攻略 迷乱了眼
                                                 太多的
                                                                                漳州
                                                                                小吃 迷失了嘴
作为一枚资深吃货，能够触碰到你味蕾的那家店往往隐藏在巷角深处
今天 跟着猪爸爸的脚步
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由土著漳（jiang）州（jiu）人（lang）吐血整理的好吃又local的长胖攻略



                                                           （坐标一
                                                                                漳州
                                                                                古城）
         
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
古城，地处繁华的城市中心地带，又是传统文化集中的老城区。老街情、慢生活、闽南味，浓厚的文化底蕴，承载着几代人挥之不去又历久弥新的记忆，也藏着不少美味的
                                                                                漳州
                                                                                小吃。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           

                                                                                漳州
                                                                                古城以文庙为中心辐射，入口位于中闽百汇和
                                                                                中山
                                                                                公园大门旁边。因为古城不允许机动车通行，游客可以在此把自己的爱车停在停车场，步行进去。

在古城欢迎牌对面，有条小路，里面可是隐藏着众多特色小吃，都是几十年的老店。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            路口标志性的大西洋西饼店承载了
                                                                                漳州
                                                                                人儿时对于蛋糕的所有记忆，在猪爸爸小的时候，还没有安
                                                                                德鲁
                                                                                森,向阳坊这么多蛋糕店的时候,这家可是
                                                                                漳州
                                                                                人买蛋糕的必去店,家里拜拜的时候家长都会准备一个瓜子蛋糕。孩子们就惦记着拜完之后的可口的蛋糕。现在再次踏入这家店，虽然感觉口味比不上现在五花八门的蛋糕店，但是入口的都是回忆

01  许老溪干拌面
地址：新华
                                                                                西南区
                                                                                10栋7号店面
价格：人均10元
从大西洋饼店这条路走进来,有家许老溪干拌面,这家的创始人,许老溪三十年前只身一人前往外地学习干拌面的技艺,回来
                                                                                漳州
                                                                                后自己研制独门秘方,做出来的酱料香飘十里,之前老店是开在府埕,后来搬迁到这边.他们家的酱料还有单独售卖。不过
                                                                                漳州
                                                                                干拌面的面俗称”雷仔面“，这种面拌出来的面，有劲道，香！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
02 小洪四果汤

地址：新华
                                                                                西南区
                                                                                10栋4-5号
人均：10元，加料加一项2块。
许老溪干拌面隔壁,就是小洪四果汤。除了传统四果汤之外,小洪率先在四果汤上加入刨冰再倒上炼乳,更特别的是,他还有一道老
                                                                                漳州
                                                                                的特别之处,鸡蛋刨冰。这在
                                                                                台湾
                                                                                一些美食节目中也有看到过,生鸡蛋打完后加上刨冰,炼乳再整碗倒扣在四果汤上,这味道值得你来一试。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            各种料现点，你如果没有特殊要求，老板会每样都加
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            来一份鸡蛋刨冰四果汤
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            再来一份正常版刨冰四果汤
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            03 豆花燕
地址：
                                                                                漳州
                                                                                市新华西小区南区20幢4-5号(老街坊后侧)
人均消费：7块钱，单买豆花粉丝3块。
在小洪四果汤隔壁街,隐藏了一家三十年的豆花老店----豆花燕.
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            老板娘从上世纪七十年代末手推三轮车出来沿路叫卖,店面也几经易址,最终在十几年前搬到这边。豆花燕的豆花没有烧焦味,是猪爸爸一直喜欢的。
                                                                                漳州
                                                                                豆花一般都有咸豆花和甜豆花,夏天,豆花燕还有冰豆花。她家的豆花还可以加上木薯粉做的粉丝,加上酱油、鸡精、香菜等调味料最好加上自己喜欢的卤料。一碗香喷喷的豆花粉丝就上桌了。豆花和粉丝,一直是
                                                                                漳州
                                                                                豆花的绝配.在
                                                                                厦门
                                                                                一般都只有豆花。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
可以根据自己的喜欢添加卤味

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
04 太古西饼店

地址：新华西路149号
百香饼8块，最近是否有涨价要现场问问老板
在豆花燕隔壁几间店面,有家太古桥西饼屋,里面的白香饼是以前
                                                                                漳州
                                                                                小孩的零嘴好搭配,白香饼撒点白糖,倒上白开水泡着吃,是下午茶点心的好搭配.
后来生活条件好了,白开水换上了牛奶.奶粉.那味道更赞。就如同奥利奥饼干沾着牛奶吃一样。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            05 诗墩粿店

地址：新华西南14幢11号
人均消费：麻兹1块/个，其他品种还很多，可以直接电话询问老板，提供寄送服务。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            06 太古桥拉面
地址：新华西25幢12号
人均消费：12元
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            猪爸爸读中学的时候，晚自习回来，肚子饿的时候总会和同学叫上一碗。记得当初
                                                                                漳州
                                                                                只有干拌面，做拉面的也没几家，这家店老板别出心裁，用
                                                                                漳州
                                                                                干拌面的方式结合上拉面。变成牛肉拉面干拌面，这次去得太早，没来得及回味下，下回一定补上。


07 老郑烧烤
地址：太古桥新华西南24栋3号
太古桥拉面再往里走，就看到老郑烧烤，傲娇的老郑只做三种烧烤，烤金钱肉、烤豆泡和鱿鱼，下午四点开始到晚上八点结束，可遇而不可求啊
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                           


08 水根卤味&阿才卤料

在老郑烧烤的前面，还有两家
                                                                                漳州
                                                                                人吃了几十年的卤味店，水根卤味店和阿才卤味店，两家卤料味道相近，水根家多了个土缸蒸饭，他家更懂得做广告点。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            09.
                                                                                台湾
                                                                                路锅边糊
人均10元
特点是老板娘态度非常好，汤喝完了可以无限量一直加，汤头用大骨汤熬出来的，特别香甜
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                             10 孔庙果汁

在古城里会发现路边很多榨汁店，而且都叫孔庙果汁，那是因为古城就是以孔庙为中心辐射的呀。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           
甘蔗杨桃片仔癀草一瓶7元。比起外面动辄二三十的果汁店，这里简直不要太实在。