长沙163自行车俱乐部

标题: 去上海西郊，探秘神秘高端的西郊五号。 [打印本页]

作者: 苦行僧 时间: 2020-2-27 00:20
标题: 去上海西郊，探秘神秘高端的西郊五号。
周二下班就跑到上海外环“西郊”吃饭，也是一个身在凌空SOHO上班员工的小确幸吧，打车10分钟就抵达了，真是一般“城里人”所享受不到的“近距离”。

有幸光临“食神”孙兆国老师的餐厅，在他的主理下，西郊5号呈现出一种丰富的奢华状态。这座小洋楼就像一座神秘的博物馆，欧洲高迪式的建筑风格，悠黄昏暗的灯光，别致的酒窖，大量进口的灯饰古董；食材精选自全球，欧洲的鱼子酱，澳大利亚野生鲍鱼……真是一间极其奢华的餐厅。

孙老师也称这里为自己的私房菜馆，来客多是朋友或者美食圈的友人。因而当天晚上过来大堂人并不多，有一种静谧安详的氛围。窝在沙发上，懒洋洋的吃顿饭，何其幸福~~~

餐厅以本帮菜为主，兼具川菜和粤菜。迎合了本次随朋友用餐的川菜主题，川菜偏多，融合西郊5号的招牌菜，吃得甚是服帖。

【有机泡菜】采用川菜老卤泡制，爽脆开胃。

【脆皮咸鸭】鸭皮微韧鲜嫩的口感，令人难忘。盐水鸭皮咸淡适中。

【蟹肉鱼子酱】拍糊了……我的至尊无敌鱼子酱，西餐鱼子酱配面包，中餐里鱼子酱配蟹肉，趁着冰鲜，鱼子酱与蟹肉一起入口，在嘴里嫩滑的“爆炸”开，双重鲜味齐飞。想想价格，这感觉就像在吃银子。

【5号精品牛排】西郊5号的当家花旦，鲜嫩多汁的牛排，好吃极了~据说把西式牛排和中式全熟牛排的烹饪方式相结合。

【秋菊醉蟹】也是很本帮的一道菜。大闸蟹熟醉，是高级星级餐厅的做法，因为生醉蟹会有安全卫生隐患，不完美。熟醉并不影响太大口感，没毛病。

【炒三虾】是我很怀念的菜品，上次吃还是在苏州，虾仁虾子虾头清炒，很恬淡清口的一道菜。

西郊5号
电话：021-62957199
地址：长宁区虹古路669号，近西郊宾馆

欢迎光临长沙163自行车俱乐部 (http://bike163.net/)