长沙163自行车俱乐部

标题: 逛网红北京坊，品前门老字号小吃,北京自助游攻略 [打印本页]

作者: 苦行僧 时间: 2020-6-20 00:11
标题: 逛网红北京坊，品前门老字号小吃,北京自助游攻略
时代的变迁改变了
                                                                              中国
                                                                              很多城市的面貌，尤其是在大都市，变化之快可谓在日月之间，有时甚至都来不及记忆。

前门是
                                                                              北京
                                                                              的一个记号，曾经是声色犬马的花街柳巷，同时也是聚集了众多
                                                                              北京
                                                                              老字号的商业街。早就听说前门地区
                                                                              新建
                                                                              了
                                                                              北京
                                                                              坊，想去探访的念头已经有一段时间了，一来是要探访一下
                                                                              北京
                                                                              坊这个
                                                                              正阳
                                                                              门外
                                                                              新建
                                                                              的
                                                                              北京
                                                                              文化新地标，二来也是重游一下前门，这将是一次传统和现代文化的碰撞。

一大早乘坐120路公共汽车到前门站下车。车站附近就可以看见护国寺小吃和稻香村的门店，马路一边全是老
                                                                              北京
                                                                              的胡同，经过修葺的灰墙灰瓦，蜿蜒的小巷，弥漫着老
                                                                              北京
                                                                              的生活气息。马路对面就是网红的
                                                                              北京
                                                                              坊。看了路边的招牌，才知道
                                                                              北京
                                                                              坊的英文是BEIJING FUN, 不知道是先有英文还是先有中文，总之觉得英文不是太妥，在我印象中这是一个凝聚历史和文化的地标，FUN有点过于单薄了。

---逛
                                                                              北京
                                                                              坊

                                                                              北京
                                                                              坊是在
                                                                              正阳
                                                                              门外规划的一个聚文化，购物，餐饮娱乐一体的主题区域。目前已经完成的部分主要有MUJI HOTEL, STARBUCKS 甄选店, PAGE ONE书店，We Work及一些餐厅。有点像
                                                                              上海
                                                                              的新天地，
                                                                              北京
                                                                              的太古里，
                                                                              成都
                                                                              的太古里，但这里的设计特别融入了
                                                                              北京
                                                                              特色，青砖青瓦夹杂在现代设计的建筑群中，多了一些古朴之风。

                                                                        重点介绍一下
                                                                              北京
                                                                              坊的几个必打卡网红景点
1.    MUJI hotel
无印良品自进
                                                                              中国
                                                                              市场以来，就一直秉承了自然，环保的理念，据说由于定价较高，在国内的销售一直呈下降趋势，最近更是调整价格策略，以适应国内的消费水平。MUJI HOTEL是MUJI在全球的第二家酒店，门口的设计就可以看出她一直坚持的风格。酒店地下是MUJI商店，一层是大堂，顶层是餐厅，中间是客房。一层除了大堂还有一个公共阅览区和咖啡店。公共阅览区宽敞且安静，书架上满满的和
                                                                              日本
                                                                              有关的书籍，
                                                                              日本
                                                                              旅游的，
                                                                              日本
                                                                              料理的，以及
                                                                              日本
                                                                              著名作家的一些作品。我随手拿了一本
                                                                              日本
                                                                              作家的“散步时总想吃点什么”，文字如书名一样，非常随性，好读。相比国内的有些酒店，总是把公共区域尽可能做成消费区域，有些连卫生间都不对外开放，不免有点狭隘和短视，从更深的角度看，这里面不仅体现了商家的价值观，也折射了一个社会的文化观和价值观。
旁边的咖啡馆还没有开始营业，但从布置来看，应该也是以轻食为主。据说顶层的DINER餐厅露台正对
                                                                              正阳
                                                                              门，四周的景致一览无余。

                                                                        2.    Page One 书店
最早知道page one是在三里屯，上下两层，有设计感，售卖的书选的非常好，内容宽泛，不仅有时下最热门的各类出版物，还有古今中外的历史名著，很多非常小众的书籍也能找到。自此以后，PAGE ONE已然是我最喜欢的书店，没有之一。

                                                                              北京
                                                                              坊的PAGE ONE规模更大，上下三层，里面的布置超有设计感。顺着手扶楼梯蜿蜒地上到三楼，有一面大落地玻璃，正对
                                                                              正阳
                                                                              门，此刻坐在玻璃窗前读一本书，应该有一种胸怀天下的感觉。周边的窗外则是错落的老房子的青砖黛瓦，还有窗户的一抹红色，恍然之中穿越了500年。三层还有一个阅读区，是需要消费的，若不是要去前门大街的计划，在这里一杯咖啡，一本书，消磨一上午的时光是一件幸福的事。

                                                                        3.    Starbucks 甄选店
因为去过
                                                                              西雅图
                                                                              的店和
                                                                              上海
                                                                              的店，里面应该
                                                                              大同
                                                                              小异，所以这次就没有进去。外面看三层楼的设计，据说二层是拍照圣地。夜景应该很美。

                                                                        4.    We work
就在Starbucks甄选店的旁边，随手在楼前拍了一张照片发给朋友，被询问是否在
                                                                              欧洲
                                                                              游玩。这家总部位于
                                                                              纽约
                                                                              的众创空间，致力于把冷冰冰的办公空间变为一个联合办公的社群，帮助了无数的中小型创业者，她不仅仅提供办公空间，更重要的是通过社群建立起社交网络和信息平台。在这样的地方办公，想想也是一件美差。这个世界随时都有意想不到的事情发生，说不定哪天，你或者我，也会在里面办公呢！

                                                                        区域里还有一些中西餐厅和咖啡馆，因为此次想去前门大街尝尝
                                                                              北京
                                                                              小吃，所以没有尝试。下次有机会一定要写一篇食在
                                                                              北京
                                                                              坊。

--前门老
                                                                              北京
                                                                              小吃
从
                                                                              北京
                                                                              坊的另一边出来，穿过一条小巷，就是前门大街。经过改造，马路已经修整一新。中间是游览车的
                                                                              通道
                                                                              ，马路两边都是一家家
                                                                              北京
                                                                              老字号店铺，稻香村，天福号，同升和，都一处，馄饨侯等等。进同升和看了一下，最有名的皮面老
                                                                              北京
                                                                              布鞋500多一双，若干年前可是只有100多元，这也是时代变迁的一面。

                                                                        都一处烧麦
路过都一处烧卖馆，据说当年乾隆皇帝微服私访，夸赞店里的烧卖好吃，并赐名“都一处”。
记得87年刚到
                                                                              北京
                                                                              ，第一次下馆子便是老乡请客吃大栅栏的都一处烧卖。此后的30多年，印象中只去过一次，是因为外地朋友来京游玩，点名要去吃都一处。今天算是旧味重寻。进店后点了一份猪肉大葱烧卖。都一处烧卖的特点是上面的褶宛如花瓣，据说每个烧卖上褶的数量都是有规定的。不仅好看，而且吃起来不会像一般包子上面有一大块硬疙瘩。热气腾腾的烧卖咬开后有一点汤汁，肉馅不同于南方的小笼包，味道鲜咸，完全没有甜味，适合北方人的口味。看了菜单，少说也有20多个不同的品种。可惜这次只能浅尝即止。一笼8个，50多元的价格确实有点贵，但谁让是乾隆皇帝送的匾呢？总的来说还算满意的一次体验。店很干净，服务也不错。

                                                                        门框老六百年卤煮
著名的大栅栏在与前门大街垂直的一个巷子内，里面聚集了
                                                                              同仁
                                                                              堂，瑞福祥，步瀛斋，东来顺等等老字号。和前门大街不同，这里依然比较狭窄和热闹，闲逛之时，突然看见路标上写着“门框胡同”。最近在小红书上看到
                                                                              北京
                                                                              有很多家网红门框胡同卤煮店，一直想去尝尝，但是据说饭点都要排队，所以望而却步。既然这里是门框胡同，想必应该是正宗的发源地，于是果断地走进了胡同。快到头时，发现了一家“门框老六百年卤煮”。小小的店面，但墙上挂着的“南城记忆”，似乎彰显了出身“正根”。要了一碗菜底，没要火烧，怕吃得太撑，老板给我加了一块豆腐。端上来的卤煮确实没有浓重的味道，和我上次在北新桥吃的确实不太一样，那个店一进门扑面而来的就是浓厚的卤煮味道。肠好像没有肺多，好在我爱吃肺，因为觉得不那么油。处理得很干净。汤稍咸。老板说他家的汤是不放盐的，咸鲜味完全是靠油豆豉和豆腐乳吊出来的，肠和肺是事先卤好的，所以一点没有臭味。其实这些老
                                                                              北京
                                                                              的小吃，看似简单，但相信背后都有很多传家秘诀。

                                                                        吃完卤煮，已经太饱了，看来今天的小吃也就只能至此为止了。走出胡同，发现旁边还有很多家卤煮，烤鸭店。看来管理还是有点混乱，叫门框胡同百年卤煮的有五，六家，四季民福烤鸭店也有不下五家，让人有点无所适从。尤其是外地人到咱大
                                                                              北京
                                                                              ，不要因为一些冒牌店而毁了帝都的形象。

                                                                              北京
                                                                              坊，前门半日游在逛吃中结束，和
                                                                              上海
                                                                              的新天地相比，新天地是在一大会址旁建立的娱乐和购物中心，最初也是强调一种文化撞击，但毫无违和感，这和区域整体的规划和设计，商家的挑选和管理是有很
                                                                              大关
                                                                              系的。但
                                                                              北京
                                                                              坊自身的设计及和周围区域的融合总觉得不是那么完美，或许还需要磨合。
                                                                              北京
                                                                              也好，前门也罢，最有魅力的是所承载和沉淀的历史感，这是大多数其他城市无法企及的。期待下次再游
                                                                              北京
                                                                              坊，会发现更多的美好。就像有些人，第一眼可能不惊艳，但越看越好看，越看越喜欢。

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