长沙163自行车俱乐部

标题: 食路相逢 | 超详细峨眉山地道美食一网打尽，本地人带你狂吃狂吃。,峨眉山旅游攻略 [打印本页]

作者: 苦行僧 时间: 2020-6-18 21:10
标题: 食路相逢 | 超详细峨眉山地道美食一网打尽，本地人带你狂吃狂吃。,峨眉山旅游攻略
写在前面


                                                                        峨眉山
                                                                              市作为
                                                                              四川
                                                                              省
                                                                              乐山
                                                                              市下辖县级市，这里除了闻名天下的佛教名山
                                                                              峨眉山
                                                                              ，还有就是那些隐藏在街头巷尾的地道美食。

两天时间14家店，网红的非网红的依次打卡，本篇游记为纯吃攻略，来过之后只能感叹自己的“肚量”还是太小。

                                                                        在这里要感谢土生土长的峨眉人李小姐和豆豆先生，带领我们两天的胡吃海喝，虽然来过
                                                                              峨眉山
                                                                              好多次了，但每次都是空着肚子去顶着喉咙回。


            乐山长药老地方油炸串串


                                                                        ??新东路187号附9号


                                                                        这家串串的位置就在马路边上，非常好找。我们晚上11点过去，外面的位置都已经坐满了。

油炸串串就是将选好的食材直接放入油锅炸至酥脆，再蘸上特制干海椒面就可以吃了，味道十分霸道。

来
                                                                              峨眉山
                                                                              必来这家店打卡，上菜快，价格感人，荤素统统三角/串，人均几十涨到饱。

                                                                        强烈推荐广味小香肠，经过油炸之后口感爆棚，表皮酥脆，中间的肥肉一咬爆汁，绝对的肥瘦搭配，不油不腻。

                                                                        莴笋尖尖也好吃，串串本身不辣，但裹一圈干海椒面味道撑撑撑往上涨，再加上莴笋尖尖自带的一点回甜，简直是味蕾的双重享受。

            鸡汤小包子


                                                                        ??
                                                                              峨眉山
                                                                              市书院街128号


                                                                        小小的一家铺面坐落在书院街一排老旧的平房里，典型的苍蝇馆子，整个店面就5张桌子，我们大概早上10点钟左右过去的，人不多，就几个本地人在悠闲的吃早餐。

                                                                        包子都是蜂窝煤灶蒸出来的，满满的童年味道，面皮都是手工擀制，软硬适中，内馅是鲜肉馅，香而不腻。

                                                                        一份包子一碗鸡汤再加一碟泡菜，是这里的早餐标配。

第一次吃到这种薏仁鸡汤，鸡汤味道较清淡，鸡肉不多，已经烂在汤汁里，每口都能吃到满勺的薏仁，吃遍了峨眉的火辣，早上来碗元气满满的鸡汤也是不错的选择。

                                                                        包子铺门口的座位特别好，吃个早餐，聊聊天，习惯了
                                                                              大城
                                                                              市的大步流星未雨绸缪，找个周末到
                                                                              峨眉山
                                                                              来感受这里的市井生活；

放慢步伐，生活还是需要适当的烟火气。

            高记豆腐脑


                                                                        ??书院街112-114号


                                                                        几年前第一次去峨眉就是吃的这家，吃了他们家的咔饼之后一直念念不忘；

这家店也是
                                                                              峨眉山
                                                                              的老牌豆腐脑店，开了很多年，分店都已经开到
                                                                              成都
                                                                              来了，不过这次我们只打包了他家的咔饼，没有吃豆腐脑，李小姐说他们家现在的豆腐脑料越做越少，所以我们就去的别家吃。

                                                                        咔饼还是不错的，面皮有淡淡的甜味，不会太软又十分有嚼劲；满满的牛肉馅每一口都超满足。

            古记咔饼


                                                                        ??西正街28号


                                                                        古记咔饼就在高记豆腐脑附近，也是一家开了好多好多年的老店了，很多朋友都推荐说是家他们从小吃到大的店；

峨眉的很多小吃都距离不远，所以专门过去买了一个咔饼来尝尝，古记的咔饼和其他家不同的是加了很多大头菜丝，吃起来味道偏甜辣味，饼皮也较软，由于本人不是很喜欢吃大头菜，所以不是很符合本人的口味；

好吃与否还是看个人口味吧。

            东门豆腐脑


                                                                        ?? 绥
                                                                              山东
                                                                              路233，239号


                                                                        这家店可谓是
                                                                              峨眉山
                                                                              豆腐脑的代表了，超网红的一家店，已经成外地人来
                                                                              峨眉山
                                                                              必打卡的一个地方了；

本地人对这家店的评价也是褒贬不一，不过看到门口一群随时待命的美团外卖小哥就知道在当地人心中它的地位还是很高的。

                                                                        这家豆腐脑的豆花不多，但料很足，牛肉，酥肉，花生，豌豆，香菜，芹菜等等混合在一起，口感顺滑，再加上脆脆的酥肉，真的是一口接一口。

因为每一碗豆腐脑都会加酥肉，所以点餐的时候就不用单独点酥肉豆腐脑，直接点牛肉或者肥肠，一样能够吃到酥肉。

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