长沙163自行车俱乐部

标题: 食在穗城十一广州米其林摘星 4日行,广州自助游攻略 [打印本页]

作者: 苦行僧 时间: 2020-6-18 10:35
标题: 食在穗城十一广州米其林摘星 4日行,广州自助游攻略
写在前面


                                                                        广州
                                                                              美食天下闻名！

儿时的一部“中华小当家”更是让人对美食之都
                                                                              广州
                                                                              无比向往！

在
                                                                              广东
                                                                              ，四个腿的除了“桌子”和“椅子”，都能变成美食。
                                                                              广东
                                                                              人民对于食物的热情和专注是无人能出其右的。

                                                                              广州
                                                                              也不是第一次来，美食不是第一次品，但自从米其林发布了
                                                                              广州
                                                                              的榜单后，似乎有了专程来羊城摘星的理由。

许久没有在马蜂窝上写游记，就把这篇美食小记作为回归之作吧。

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这是我们第九篇的游记，谢谢大家一直以来的支持，感谢蚂蜂窝~
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丹尼老爸的
                                                                              欧洲
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/2943373.html

(
                                                                              意大利
                                                                              、
                                                                              希腊
                                                                              、
                                                                              克罗地亚
                                                                              2013/6/5出发)

丹尼老爸的
                                                                              欧洲
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/2978463.html

(
                                                                              意大利
                                                                              、
                                                                              法国
                                                                              、
                                                                              摩纳哥
                                                                              2014/2/7出发)

丹尼老爸的
                                                                              新加坡
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/5382608.html

(
                                                                              新加坡
                                                                              、
                                                                              马来西亚
                                                                              2016/1/22出发)

丹尼老爸的
                                                                              中国
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/5406496.html

(
                                                                              莫干山
                                                                              裸心谷 2016/2/21出发)

丹尼老爸的日韩邮轮游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/5500878.html

(
                                                                              韩国
                                                                              、
                                                                              日本
                                                                              2016/5/21出发)

丹尼老爸的
                                                                              菲律宾

                                                                              长滩岛
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/5701976.html

(
                                                                              菲律宾

                                                                              长滩岛
                                                                              2016/8/17出发)

丹尼老爸的
                                                                              新西兰
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/7915891.html

（
                                                                              新西兰
                                                                              2016/12/11出发）

丹尼老爸的
                                                                              意大利
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/9391701.html

（
                                                                              意大利
                                                                              2018/05/09出发）

丹尼老爸的
                                                                              日本
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/17226757.html

(
                                                                              日本
                                                                              2017/01/24出发)

丹尼老爸的
                                                                              越南
                                                                              游记：
                                                                              http://www.mafengwo.cn/i/18560905.html

(
                                                                              越南
                                                                              2020/01/18出发)

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此游记只发表在蚂蜂窝，凡是盗图盗链的，请你尊重原创，必追究法律责任
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                  广州




            简单行程


                                                                        D01 10-02
                                                                              上海
                                                                              Shanghai→
                                                                              广州
                                                                              Guangzhou
D02 10-03
                                                                              广州
                                                                              Guangzhou
D03 10-04
                                                                              广州
                                                                              Guangzhou
D04 10-05
                                                                              广州
                                                                              Guangzhou →
                                                                              上海
                                                                              Shanghai



            具体行程安排


                                                                        D1 2019.10.02 周三
下午13:55在
                                                                              上海
                                                                              虹桥机场T2航站楼搭乘
                                                                              上海
                                                                              航空FM9309航班，下午15:53到达
                                                                              广州
                                                                              白云机场。入住
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店，打车前往“江 Jiang by Chef Fei”（地址：天河路389号文华东方酒店3楼）晚餐。
晚餐：江 Jiang by Chef Fei  米其林二星餐厅  CNY:1490.4
住宿：
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店  CNY:743.33

D2 2019.10.03 周四
睡个自然醒，酒店周围的“银记”早餐，回酒店休息一会儿后去“炳胜品味(海印总店)”（地址：东晓路33号）午餐，午餐后回酒店午睡后，去
                                                                              广州
                                                                              儿童公园，晚餐在“宋·川菜”（地址：花城大道珠江
                                                                              新城
                                                                              高德置地冬广场4楼417号），回酒店后游一会儿泳，睡觉。
早餐：银记肠粉店  CNY53.8
午餐：炳胜品味(海印总店)  米其林餐盘餐厅  黑珍珠一钻餐厅  CNY:629.2
晚餐：宋  米其林一星餐厅  CNY:1076
住宿：
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店  CNY:832.52

D3 2019.10.04 周五
睡到自然醒，去“愉粤轩”（地址：天河区珠江
                                                                              新城
                                                                              珠
                                                                              江西
                                                                              路5号四季酒店71楼）早午餐，用餐后回酒店休息，退房更换酒店，在酒店玩玩后，在“
                                                                              海门
                                                                              鱼仔店（燕玲路）”（地址：天河区燕岭路120号金燕大厦）晚餐，回酒店。
早午餐：愉粤轩  米其林一星餐厅  CNY:1469.7
晚餐：
                                                                              海门
                                                                              鱼仔店（燕玲路）  米其林必比登美食推介餐厅  CNY:369
住宿：
                                                                              广州
                                                                              香格里拉
                                                                              大酒店  CNY:1077.66

D4 2019.10.05 周六
睡个自然醒，在酒店自助早餐，中午去“
                                                                              顺德
                                                                              松记食店(四季天地店)”（地址：赤岗北路118号四季天地北座一层F19铺）午餐，下午15:30在
                                                                              广州
                                                                              白云机场搭乘东方航空MU5309航班，傍晚17:45达到
                                                                              上海
                                                                              虹桥机场，行程结束。
早餐：
                                                                              广州
                                                                              香格里拉
                                                                              大酒店
午餐：
                                                                              顺德
                                                                              松记食店(四季天地店)  CNY:440


            费用预算


                                                                        全部花费（不含购物手信）共计：8978.61元

3人人均花费：2992.87元

具体如下

机票：
东航里程兑换，往返3人只要税费100元/人，共计300元。

酒店：
总共3晚住宿，共计：2653.51元

车费：497元

餐费：5528.1


            D01 10-02 周三上海--广州


                                                                        下午13:55在
                                                                              上海
                                                                              虹桥机场T2航站楼搭乘
                                                                              上海
                                                                              航空FM9309航班，下午15:53到达
                                                                              广州
                                                                              白云机场。入住
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店，打车前往“江 Jiang by Chef Fei”（地址：天河路389号文华东方酒店3楼）晚餐。
晚餐：江  米其林二星餐厅--CNY:1490.4
住宿：
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店--CNY:743.33


            江


                                                                        “江”是目前
                                                                              广州
                                                                              最高且唯一的一个米其林二星餐厅，其为粤菜菜系，地址：天河路389号文华东方酒店3楼。

米其林评审员评价
“主厨辉师傅向来注重粤菜和创意料理之间的平衡，在菜式中糅合日式和西式元素，以其巧手把时令食材透过经典烹调手法，创制成一道道崭新佳肴。亚麻籽烧鸡及笼仔荷叶糯米和乐蟹是必试之选，无可挑剔的精致点心同样令人一试难忘。用餐环境优雅舒适，装潢贯彻中西融合之风，把粤菜体验推往另一层次。”

此次为提前2天预约，个人觉得不预约也没有问题，基本吃的到。一共点了5个菜，分别为：
和乐蟹蒸手打肉饼--CNY:328  ★★★★★
亚麻籽烧鸡--CNY:198  ★★★★☆
捞起
                                                                              加拿大
                                                                              红珊蚌--CNY:188  ★★★★
蟹肉珊瑚绣球菌--CNY:168  ★★★
龙虾汤贵妃稻田面--CNY:88  ★★★☆

个人评价：
作为米其林二星餐厅当之无愧，其中“和乐蟹蒸手打肉饼”极其美味，非常推荐，其他菜式也是不错的选择。值得二刷！

                                                                        和乐蟹蒸手打肉饼↑

                                                                        亚麻籽烧鸡↑

                                                                        蟹肉珊瑚绣球菌↑

                                                                        龙虾汤贵妃稻田面↑

晚餐后回酒店便休息了。



            D02  10-03  周四  广州


                                                                        睡个自然醒，酒店周围的“银记”早餐，回酒店休息一会儿后去“炳胜品味(海印总店)”（地址：东晓路33号）午餐，午餐后回酒店午睡后，去
                                                                              广州
                                                                              儿童公园，晚餐在“宋·川菜”（地址：花城大道珠江
                                                                              新城
                                                                              高德置地冬广场4楼417号），回酒店后游一会儿泳，睡觉。
早餐：银记肠粉店--CNY53.8
午餐：炳胜品味(海印总店)  米其林餐盘餐厅  黑珍珠一钻餐厅--CNY:629.2
晚餐：宋  米其林一星餐厅--CNY:1076
住宿：
                                                                              广州
                                                                              中心皇冠假日酒店--CNY:832.52


            银记肠粉店


                                                                        “银记肠粉店”是
                                                                              广州
                                                                              老字号，为食神蔡澜推荐推荐。

银记在
                                                                              广州
                                                                              有多家分店，我们找了家里酒店最近的一家，步行600米左右，人气很旺，基本需要等位。点了1个套餐和1份主食，其中“食神套餐”中的“银记王牌粉”和“一品艇仔粥”极赞！
白灼姜葱牛肉粉--CNY:16  ★★★
食神套餐--CNY:29.8
银记王牌粉  ★★★★★
一品艇仔粥  ★★★★★
冰爽柠檬茶--CNY:5  ★★★

                                                                        银记肠粉店招牌↑

                                                                        食神蔡澜推荐到店必点↑

                                                                        白灼姜葱牛肉粉↑

                                                                        食神套餐之银记王牌粉↑

                                                                        食神套餐之一品艇仔粥↑

                                                                        冰爽柠檬茶↑



            炳胜品味(海印总店)


                                                                        “炳胜品味(海印总店)”是
                                                                              广州
                                                                              40家米其林餐盘餐厅之一，也是
                                                                              广州
                                                                              黑珍珠一钻餐厅，其为粤菜菜系，地址：东晓路33号。

米其林评审员评价
“楼高三层，设有宴会厅及五十间包厢，但最精彩亮丽的仍是餐厅内的一品粤菜。时令菜式推陈出新，而必点招牌菜有脆皮叉烧丶冷水猪肚丶豉油皇鹅肠及和味猪手，每款均是选料精细，且经长时间细心烹调而成；同样享负盛名的是女店东亲自引入的炳胜鱼生，依循
                                                                              顺德
                                                                              食法，佐以配料品尝。配合店内的环境及服务，想细味南粤特色的话必须一试。”

此次为二刷，两次都没有订位，只要来的早基本都有位，稍晚一些都需要等。一共点了7个菜，分别为：
海鲈鱼生--CNY:351  ★★★★★
香辣汁青瓜凉拌鱼皮--CNY:18  ★★★☆
骨腩粥--CNY:18  ★★★★★
姜豉局头尾-CNY:18  ★★★★
豉油皇鹅肠--CNY:58  ★★★★★
例汤：粉葛赤小豆煲鲮鱼--CNY:56  ★★★★☆
陈醋生炒包心菜--CNY:39  ★★★★

个人评价：
炳胜就是好吃的保证，旗下2家一星、1家餐盘就是证明，“炳胜品味(海印总店)”在米其林餐盘餐厅中绝对是上乘。就菜式而言，个人感觉作为米其林一星餐厅也不为过！其中“鱼生”和“豉油皇鹅肠”是绝对绝对的必点菜式，“豉油皇鹅肠”总能让你唇齿留香、难以忘怀，点整鱼份的鱼生时鱼皮、鱼骨和鱼头尾的三吃经济实惠，而且“骨腩粥”也是鲜美至极，非常推荐。值得N刷！

                  炳胜品味




                                                                        海鲈鱼生↑

                  炳胜品味




                                                                        根据自己喜好拌好的海鲈鱼生↑

                  炳胜品味




                                                                        姜豉局头尾↑

                  炳胜品味




                                                                        骨腩粥↑

                  炳胜品味

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