长沙163自行车俱乐部

标题: 22家美国知名连锁餐厅史上最详尽攻略：唯有美食与美食不可辜负,美国旅游攻略 [打印本页]

作者: 苦行僧 时间: 2020-6-13 20:53
标题: 22家美国知名连锁餐厅史上最详尽攻略：唯有美食与美食不可辜负,美国旅游攻略
不少头一次去
                                                                              美国
                                                                              的朋友都会担心去
                                                                              美国
                                                                              游玩期间的饮食问题：听说
                                                                              美国
                                                                              人光吃薯条
                                                                              汉堡
                                                                              喝可乐呀，我们要带多少包泡面咸菜才够吃呢！

今天在下就精选
                                                                              美国
                                                                              知名连锁餐饮品牌介绍给大家，看完以后保大家游在
                                                                              美国
                                                                              ，吃饱吃好！

看到“连锁”二字，大家可先别急着失望呀！在下小肥兔可是有着充分的理由的：

首先是方便，大家都知道旅行途中计划赶不上变化，就算我们事先把每天的每一顿饭都规划好，真的玩起来也很可能因为天气、交通、在前一个景点玩的过长等各种原因而无法赶到计划的餐馆，这时候连锁的好处就凸显出来了，在加油站、奥特莱斯、城市街头总能找到它们的身影；

其次是质量有一定保证，这个一说大家肯定懂啦，品牌连锁对于原材料、菜品口味、服务等质量都有着统一的标准管理；

第三是菜品和价位选择丰富，大家不要先入为主地认为连锁店就都是要自己去柜台点餐、只提供
                                                                              汉堡
                                                                              可乐的快餐店哦，其实牛排、意面、龙虾、烧烤想吃啥都有，环境幽雅舒适，waiter尽是帅哥靓妹，价格也从人均十美元到四五十美元不等，丰简由君；

第四是可以体会到当地文化。连锁品牌之所以能够遍地开花，必然是迎合了
                                                                              美国
                                                                              大众的口味。虽说
                                                                              美国
                                                                              的饮食文化实在是简单粗暴，我们也不一定能习惯（或者说一定不能习惯），但还是可以有选择地体验一下滴，总不能顿顿在中餐馆解决或者吃泡面火腿吧~

第五就是品牌背后的故事。这些连锁品牌中有的是由家庭小作坊发展起来的，有的是起源于创立者一个异想天开的idea，有的成立历史不过二三十年，然而却已经红遍
                                                                              美国
                                                                              ，甚至在海外都开设了多家分店，虽然我们有生之年不一定能成就这样的事业，但当茶余饭后的八卦也是不错的嘛！

其实这些连锁品牌大部分是遍布全美的，不光局限在美西，不过兔觉得题目里写美西比
                                                                              美国
                                                                              好听，恩，就是这么任性。


            餐厅列表


                                                                        兔筛选出的连锁餐饮品牌将分为西餐、
                                                                              墨西哥
                                                                              餐、快餐、中餐、零食几类进行介绍，目前还在更新中。首先把完整的list附在这里供大家参考：

西餐：
Applebee's
Outback Steakhouse
T.G.I Friday's
Olive Garden
Cheesecake Factory
Bubba Gump
Red Lobster
Boiling Crab

                                                                              墨西哥
                                                                              餐：
Taco Bell
Chipotle

中餐：
Panda Express
快餐：
麦当劳

                                                                              汉堡
                                                                              王
Wendy's
In-N-Out
California Pizza Kitchen

零食：
Auntie Anne's
Baskin Robbins
Dippin Dots
Dreyer's
Dunkin' Donuts
Yogurtland

P.S.：星巴克、DQ、酷圣石、赛百味都太家喻户晓了，我就不再介绍了。
P.P.S.：本系列推文的图片基本都来自各连锁餐厅的官网，个别来自某度图片和我自己拍的哈。


            西餐类


                                                                        关于传统美式餐厅的这些那些：

在本次介绍的西餐连锁店中，Applebee's、Outback和T.G.I Friday's算是比较传统的美式餐厅。Olive garden是意式餐厅，Cheesecake Factory以意面和甜点为主打，而其余三个餐厅是主打海鲜。

这里先简单介绍一下，当我们打开一家传统美式餐厅的菜单时我们一般会看到什么。

就如同川菜馆菜单上肯定有水煮鱼、毛血旺，鲁菜馆肯定有葱烧海参、糟溜鱼片、干炸小丸子，而所有的菜馆都有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝一样，美式餐厅的菜单上总会有以下几类：

Starters头盘：可以包括appetizer开胃菜、salads
                                                                              沙拉
                                                                              和soup汤。其中，
                                                                              沙拉
                                                                              和汤就不解释了；appetizer开胃菜视餐厅不同而千变万化，内容可能包括薯条、海鲜、鸡翅、
                                                                              墨西哥
                                                                              卷饼、奶酪等等，共同点就是热量都很高。。。一份价格一般在十到二十刀之间。

                                                                        ↑ 浇满芝士的薯条

                                                                        ↑ 牛油果与蟹肉墩（像不像
                                                                              北京
                                                                              的芥末墩？）


                                                                        Entrees主菜：主要包括steak牛排、ribs猪肋骨、lamb羊排、chicken鸡肉、seafood海鲜、burgers
                                                                              汉堡
                                                                              、sandwich
                                                                              三明
                                                                              治、pasta意面这几大类。不同餐厅特长不同，另外也可能只提供以上中的几种。价格可能在十几到三四十刀之间。

                                                                        ↑ 先来块菲力牛排解馋！

                                                                        ↑ 猪肋排拼鸡胸肉


                                                                        Dessert甜品：冰淇淋、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、圣代等。价格一般在几刀到十几刀不等。

消费水平：
餐前一般都会赠送面包，而且还可以再要。如果只图吃饱的话，对于
                                                                              中国
                                                                              人来说，可能连开胃菜都不用点，一人一道主菜就可以吃饱了。算上大约9%的税和15%的小费，俩人可以控制在四五十刀。而如果想要完整地体验一顿西餐，从开胃菜、
                                                                              沙拉
                                                                              、汤、主菜到饭后甜品，加上酒类，那开销可就轻松过百啦。

了解了以上基本情况，下面我们便来介绍各家餐厅。先说明一下，我给出的人均估计，都是按照填饱肚子为标准哦，不过其实这样也可以吃的心满意足啦。


            Applebee's

                                                                        人均十几-三十美元。

它家分店很多，菜品也很齐全，前面提到的牛排、肋骨、鸡肉、海鲜、
                                                                              汉堡
                                                                              、意面等全都有，品质比较平均。

开胃菜里比较受欢迎的是：spinach & artichoke dip菠菜和洋蓟做的
                                                                              墨西哥
                                                                              玉米片蘸酱和mozzarella stick炸马苏
                                                                              里拉
                                                                              芝士条。

            Outback Steakhouse

                                                                        人均30美元左右

从名称就能看出来它家是主打牛排的，此外主菜还有龙虾尾、肋排、羊排、三文鱼、鸡胸肉、
                                                                              汉堡
                                                                              等等。

讲牛排之前再插播一下他家餐前赠送的小面包，与大部分餐厅装在金属或竹制篮子里不同，他家是放在质朴的木板上，切割起来也超有感觉。送过来的时候热乎乎的，入口松软香甜，再好吃不过了！

                                                                        咳咳，下面进入正题吧，简单介绍一下牛排的种类。根据兔的研究，fillet菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥肉；ribeye肋眼则是牛肋上的肉，肥瘦兼具，吃起来很香；sirloin西冷牛排是牛外脊上的肉，外延带一圈肉筋，口感韧度强，肉质硬一些（其实就是比前两种差一些、也便宜一些呗）。菜单上还会标明大致克数，大家根据喜好、价格和饭量酌情点吧~

                                                                        ↑ 前面发过菲力牛排，这次来块肋眼吧！

点牛排时还要告诉waiter几分熟。一分熟是rare，三分熟是medium rare，五分熟是medium，七分熟是medium well，全熟是well done。建议大家选三分或者五分熟就可以了，再熟可能就咬不动啦！

然而，它家最有名的其实是一道开胃菜，就是下面这朵奇葩。。。

                                                                        ↑ 猜到这是什么了吗？菜名叫Blooming Onion，洋葱也可以有怒放的生命。。。

还有一个特色，是在点牛排时送两个配菜sides，包括薯条、土豆泥、煮熟调味的蔬菜、
                                                                              沙拉
                                                                              、汤等等。最有名的配菜就是这个sweet potato，烤红薯浇上黄油、红糖和肉桂。大家点牛排的话记得尝试一下这个配菜。

                                                                        友情提醒：下图中的这个胡萝卜蛋糕，千万不要点！很难吃！就连本兔子都不爱吃！！！

            Olive Garden

                                                                        人均20-30刀。

作为一家
                                                                              意大利
                                                                              餐馆，Olive Garden的装修也凸显了
                                                                              地中海
                                                                              风情，餐厅内部多见拱门、木制家具与田园风的装饰品。到此就餐，会被浪漫悠闲的氛围感染，心情也变得轻松起来。

                                                                        开胃菜里可以选择一份sampler拼盘，选项包括炸鱿鱼圈，蘑菇塞肉、炸马苏
                                                                              里拉
                                                                              奶酪条、烤牛肉、猪肉“饺子”等，可以选两拼或者三拼。兔只在
                                                                              芝加哥
                                                                              的深盘披萨店吃过炸鱿鱼圈，但是估计这玩意到哪都应该挺好吃的吧，嘿嘿！

                                                                        ↑ 官网给的是炸鱿鱼圈、蘑菇塞肉和炸马苏
                                                                              里拉
                                                                              奶酪条的三拼

他家的特点是点主菜就送不限量的餐前面包、浓汤和蔬菜
                                                                              沙拉
                                                                              ，还挺厚道的吧！曾经还出过午餐6美元就可以面包、浓汤、
                                                                              沙拉
                                                                              吃到饱的活动。最近我看官网上还有堂食一份主菜，便送一份主菜打包带走的活动呢。

                                                                        ↑ 餐前面包，一次上三条，确实很给力

                                                                        ↑ 蔬菜
                                                                              沙拉
                                                                              ，吃完了waiter会拿走碗帮你添菜

                                                                        ↑ 浓汤有两种，可以第一碗尝试一种，第二碗尝试第二种；奶油汤这种比下一种好喝

                                                                        ↑ 这种汤酸酸的，喝不惯

身为意式餐厅，最经典的自然就是肉丸子意面喽。

                                                                        然而作为从小看加菲猫漫画和动画片长大的兔，走到哪家意式餐厅都坚持要点加菲猫最爱的Lasagna千层面。

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